鹌鹑蛋，治胃炎

蛋类通常具补虚之效。

鹌鹑蛋不仅补虚，还具健胃之功。

治慢性胃炎：

鹌鹑蛋三个，牛奶半斤。

煮到奶沸腾，打蛋入内，每日一次，连服半年左右。

配以牛奶，是因其补虚损，益肺胃，生津润肠。

（本方来自《药膳食疗》）