对于想省事、不想被炉火熏蒸的人来说，微波炉绝对是样好东西，只需把食物放进去几分钟，等听到“叮”的一声就可以轻松开饭。
然而，微波炉虽然方便，但也不是什么都能往里扔的。如果将一些不适合的食物或容器放进去加热，甚至可能引起爆炸，后果相当危险！
微波炉加热“黑名单”
1
和平时蒸、煮时从外到内的加热方式不同，微波时的热源来自物体内部。因此，鸡蛋中的蛋黄、蛋白在加热过程中温度上升得很快，内部压力不断膨胀到超过外面壳、膜的限制，就很容易引发爆炸。
而且在打开微波炉的时候，鸡蛋还有一定的概率发生二次炸开，容易对身体造成伤害。
除了鸡蛋之外，葡萄、蓝莓等外有表皮密封的食物如果直接放进微波炉加热，也有爆炸的危险。
【建议】
如果一定要用微波炉热鸡蛋，那一定要剥壳。生鸡蛋放入可微波容器中，用牙签或叉子刺破蛋黄表面的膜；熟鸡蛋对半切开。
而像香肠、土豆、葡萄等带皮的食物，能去皮的尽量去皮，不能去皮的必须先扎几个小孔再放进微波炉加热。
2
干辣椒含水量很少，将其放入微波炉加热很容易燃烧并造成危险。
而且辣椒中含有的辣椒素是一种具有挥发性和不稳定性的物质，加热后会散发到空气中，当打开微波炉门的时候就会对眼睛、喉咙等产生刺激。所以新鲜辣椒和干辣椒都不建议放进微波炉中加热。
3
高温会使油炸食品中多余的油脂飞溅，可能引发明火，造成火灾。
【注意】
微波炉内如果起火，千万不要立刻打开微波炉门。首先要做的事是关闭电源，让炉内明火自行熄灭，等机器降温后再打开查看情况。
4
现在很多面包店、点心店都会用牛皮纸袋来包装食物，但在微波加热时，大家可不要偷懒直接连着袋子一起放进去。否则加热时不仅可能产生有毒气体，还可能点燃纸袋，引发火灾。
5
所有的金属容器，包括带有金属边的瓷碟、有金属装饰的饭盒等，都不可放入微波炉中加热。因为微波无法穿透金属材质，并可能发生反弹，这样不仅很难使盛放在其中的食物热起来，还容易引起火花，造成危险。
【注意】
锡箔纸的本质也是金属，它可以在烤箱内使用，但不可用微波炉的微波功能加热。
6
普通的塑料盒、塑料袋的材料在温度升高时容易变形并析出有害物质，像聚脂薄膜（PET）、聚乙烯（PE）、聚氯乙烯(PVC)等都不适合放进烤箱、微波炉加热。
像普通玻璃器皿、陶瓷器皿等也不宜放入微波炉加热，但一些耐热陶瓷、微晶玻璃等的热稳定性较高，放入微波炉也无碍。
而聚丙烯类（PP）、聚偏二氯乙烯（PVDC）、聚甲基戊烯（PMP）等材质的耐热度通常在120℃以上，可用于微波加热。
【注意】
可微波加热的材质一般在容器底部或外包装上都有标识，大家购买、使用时一定要看清楚。
另外，即便是可微波加热的容器，放入微波炉时也要注意不要密封，要保持出气孔畅通，避免引起爆破事故。
除了加热，微波炉还有这些妙用
如果你只会用微波炉来热一热包子馒头、剩饭剩菜，那就太“大材小用”了，它在烹饪方面可是有不少妙用的呢！
1
大蒜切掉底部，放入微波炉中加热15~30秒，减少蒜肉和蒜皮之间的水分，取出后稍待冷却，就可以轻松剥去蒜皮了。
2
3
茄子等比较吸油的食材切好后可以先抹上所需要的调料，然后放进微波炉用高温烘一下。这样一来更入味儿，二来可以免去后续油煎的过程，直接烧制吃起来更健康。
4
土豆洗净后切成薄片，放入冷水中浸泡半小时去除淀粉，捞出后用厨房用纸吸干水分，两面撒一些盐。
将土豆片放在盘子内，放入微波炉高温加热2分钟左右，取出翻面，再继续加热1~2分钟。待薯片变成金黄色，取出撒上喜欢的调味料即可。
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