关于抗癌的饮食建议

回友人——关于抗癌的饮食建议(2009-07-24 21:15:34)

     

    前天，收到一位博友的求急信，问询有关甲状腺癌应该怎样进行饮食调养，现将自己编辑整理的有关防癌抗癌的饮食内容放在这里，以供博友们学习交流之用。

出现癌症，除与医生相配合，用药物治疗外，我们还是要从改善病人的机体着手。这方面的饮食调养要注意以下几方面：

（1）多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果，特别是能抵制癌细胞的食物：如卷心菜、胡萝卜、油菜、蒜、植物油、鱼等。

    （2）低脂肪饮食。

    （3）保持大便通畅，多吃富含纤维素的食物，如玉米、红薯等。

    （4）多吃粗粮杂粮，如糙米、玉米、燕麦、全麦食物，少吃精米、精面。

    （5）常吃富有营养的坚果种子类食物，如葵花子、芝麻、红枣、花生、核桃、杏仁、葡萄干等（这点非常重要，种子是生命，是生发新机的，国外一些癌症患者有些就是靠生食植物种子治好了自己的癌症），红枣最好蒸熟吃。

    （6）已知的钙、硒、锌三种矿物质在防癌抗癌中都起着重要作用。 

    含钙食物有：豆腐干、虾皮、、贝类食物、深绿色叶蔬菜、沙丁鱼、全脂和脱脂奶制品等。

    含硒食物有：麦片、麦芽、大麦及芦笋、蘑菇和大蒜，还有鱼类（尤其是沙丁鱼）。

    含锌类食物有：酵母、黄豆、青豆、菠菜、蘑菇、面粉，还有海鲜类食物。

    （7）多吃芽、苗类食物，如豆芽、麦苗、萝卜苗等。

    （8）多喝天然鲜榨果汁。

    （9）多吃碱性食物，如水果、蔬菜、绿茶、豆腐、豆浆等，少吃酸性食物，如各种肉类。

     最后，给大家介绍一下有助于抗癌的食物。

   日本国立癌症预防研究所曾对26万人饮食生活与癌的关系统计调查，证明了蔬菜的防癌作用。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析及实验性抑癌实验结果，从高到低排出了20种对肿瘤有抵制效应的蔬菜名单，它们是： 

     熟红薯（98.7%），生红薯（94.4%），芦笋（93.9%），花椰菜（82.8%），卷心菜（91.4%），菜花（90.8%），西芹（83.7%），茄子皮（74%），大椒（55.5%），胡萝卜（46.5%），金花菜（37.6%），荠菜（35.4%），苤蓝（34.7%），芥菜（32.9%），雪里蕻（29.8%），番茄（23.9%），大葱（16.3%），大蒜（15.9%），黄瓜（14.3%），大白菜（7.4%）。

    人为什么会得癌? 怎样防癌? 医学专家说, 癌症只是慢性病。合理的饮食生活方式，有助于防癌。点击图片可查看详情：