【偏方名】
炒鸡蛋壳粉。
【材 料】
鸡蛋壳适量。
【做 法】
将蛋壳洗净打碎后放入铁锅中，用小火炒黄，注意绝对不能炒焦；然后研末，研得越细越好；最后将其用白开水送服，每日2～3次，每次3～5克，见效后逐渐降低用量。
【爷爷问诊记】
有一年秋天，一对父子慕名来到爷爷的诊所。父亲是附近村子的农民，儿子在城里念高三，学习成绩还不错。儿子的身体最近出现了问题，胃老是泛酸，有时还会痛。父亲带着儿子去医院做了检查，发现主要是胃酸过多，还有轻微的胃溃疡。服用了医院开的药以后，胃舒服多了，但一停药，很快胃又不舒服了。爷爷看了儿子的病历，发现医院开的胃药确实效果好，但价格也不便宜。对于一个不富裕的农民家庭来说，这份胃药的负担也是不轻的。那父亲说了半天的话，爷爷听得很明白：既想治儿子的胃病，又希望找一个不太花钱的办法。
爷爷反复思量，胃溃疡不是一下子能治好的，而且这孩子的胃溃疡，诱因是胃酸过多。如果能从胃酸过多入手，找一个实用的廉价小偏方，胃溃疡的毛病就能慢慢治好。想到这里，爷爷告诉父子俩，可以服用炒鸡蛋壳粉。具体做法是：将蛋壳洗净打碎后放入铁锅中，用小火炒黄，注意绝对不能炒焦；然后研末，研得越细越好；最后将其用白开水送服，每天2～3次，每次3～5克，见效后逐渐降低用量。与此同时，要注意保护胃，不要着凉，不要吃刺激性食物，也不要饿着肚子学习。
这个方子是爷爷能想到的最便宜的方子了，几乎不用花钱。那父亲听了之后，也是千恩万谢。
到了第二年秋天的时候，父子俩又来到了爷爷的诊所。原来，儿子已经顺利考入了省里的一所重点大学，马上就要开学了。在过去的一年里，父亲每星期都会炒一小瓶鸡蛋壳粉给儿子送到学校，而他的胃病在炒鸡蛋壳粉的调理下，越来越轻，到第二学期的时候，已经基本无碍了。不但胃不泛酸了，胃溃疡也好了。
【爷爷说中医】
爷爷说，胃酸过多是常见的胃部问题。正常情况下，胃酸可以帮助胃部消化食物。但如果胃酸分泌过多，则会出现泛酸、烧心、吐酸水等症状，甚至造成胃溃疡或十二指肠溃疡等严重疾病。特别是对于处于紧张的学习与工作状态中的人们来说，胃酸过多一定不能轻视，拖的时间长了，会形成老胃病，治疗起来很不容易。
爷爷说，鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，而胃液的主要成分是盐酸，是一种强酸。碳酸钙遇到盐酸以后，自然起化学反应，生成酸性很弱的碳酸，从而起到降低胃酸浓度的作用。同时，炒鸡蛋壳粉进入胃部以后，可以覆盖在溃疡表面，形成一层保护层，减轻胃溃疡造成的疼痛感。更为难得的是，炒鸡蛋壳十分易得，也不像西药那样昂贵和副作用大，是老百姓日常调理的廉价好药。
爷爷提醒，鸡蛋壳不能直接食用，因为鸡蛋壳本身并不干净，上面存在大量的病菌。用炒的方法处理鸡蛋壳，一来可以杀灭鸡蛋壳上的病菌，二来起到干燥的作用，有利于进一步的研磨和保存。同时，还要注意的是，正因为胃酸具有帮助消化食物的作用，所以当胃酸不是过多的时候，就不能继续服用炒鸡蛋壳了，否则，胃酸不足，会引起消化不良。
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