黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
菠菜中含有大约300毫克的草酸,其含铁量不是特别高,也没有很强的补血效果,而且只有10%的铁在肠道中吸收,剩下的便会与草酸产生反应,形成一种不可溶性的物质,不能被人体所吸收。
黄瓜也富含一种合成酶物质。当黄瓜与菠菜同吃时候,它所还含有的维生素c,会导致合成酶的破坏,从而降低了活性,所以可以这么说,菠菜与黄瓜一起吃等于服毒。吃了黄瓜马上吃菠菜,等于吃砒霜!
我们一定要注重养生,还有一种食物不能同吃,比如花生与黄瓜,会对人们安康造成严重损伤,请大家务必注意。
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