??脱口秀 | 怎么跟老外解释火锅

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17:05 怎么跟老外解释火锅 来自好课堂

天冷了，当然要吃火锅。你知道锅底、肥牛、羊肉、丸子、调料...英语怎么说吗？

汤底

Pot: 锅，汤锅

Soup/broth: 汤、烫头

Stew: 熬、炖的东西

Mandarin duck: 鸳鸯

Half and half: 鸳鸯锅

Half spicy and the other half non-spicy: 一半辣、一半不辣

Different levels of spiciness: 不同程度的辣

It numbs your tongue: 让舌头麻木

Sichuan peppercorn: 四川花椒

Dried chilli pepper/dried chillis: 辣椒干

Seed:籽

To dip the food quickly in the soup: 涮

Pull the food out: 把食物捞出来

Net: 网勺

肉、内脏

Sliced beef: 牛肉片

Fatty beef: 肥牛

Marbled beef: 雪花牛肉

Lamb: 羊肉 (美国人常用)

Mutton: 羊肉 (英国人更常用)

Slices: 片

Intestines: 肠子

Brains: 脑子

Organs: 内脏、器官

Sweet breads: 内脏 （高级西餐中形容内脏的词)

I'm not fooled: 骗不了我

Tripe/stomach lining: 肚子

丸子、午餐肉

Balls: 丸子

Fish balls: 鱼丸

Meat balls:肉丸

shrimp balls: 虾丸

Mushroom balls: 香菇丸

Soup balls: 撒尿牛肉丸

Cheese stuffed balls: 芝士夹心丸

Spam: 午餐肉 (spam有杂七杂八的意思。垃圾邮件的英语是spam, 午餐肉也是spam)

Processed food: 加工食品

蔬菜

Greens: 绿叶菜

Sprout: 豆苗

Lettuce:生菜

Potato: 土豆

Black fungus: 黑木耳

Mushroom: 菌菇

Needle mushroom: 金针菇

酱料

Sauce: 酱料

Peanut better:花生酱

Sesame paste:芝麻酱

Sesame oil:麻油

Fragrant: 很香

Coriander/cilantro: 香菜

Some people think cilantro tastes like dish soap: 有些人觉得香菜的味道像洗洁精

Soy sauce:酱油

Vinegar:醋

Pickled Fermented tofu: 腐乳

Dried hotpot: 干锅