【食物英语】- Mala Hotpot

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Mala Hotpot 麻辣锅

Sichuan pepper / peppercorn  ['p?p?k?rn] 花椒

chili pepper ['t??li 'p?p?] 辣椒

star anise ['stɑr '?n?s] 八角

meatball ['mitb?l] 肉丸

egg dumpling [?g 'd?mpl??] 蛋饺

enoki mushroom [?'noki 'm??rum] 金针菇

black fungus [bl?k 'f??g?s] 木耳

tofu skin ['tofu sk?n] 豆皮

rice noodles [ra?s 'nud?lz] 米粉

plum juice [pl?m d?us] 酸梅汁

*本音标采用 American Heritage Dictionary 的美式发音，字母 y 在双音节或多音节单词的词尾时，发音标示为 [i]。