辣椒炒肉
156位厨友加分 平均4.2 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分
下饭菜,好吃。只要看看我图片就会有食欲。。。
材料猪前腿瘦肉,湖南
辣椒(最好是俗称
鸡肠子辣椒的那种 ),
肥肉少许,蒜,
酱油,盐,
味精,
菜籽油辣椒炒肉的做法1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片,蒜子拍松。
2、爆香肥肉和蒜子,炒瘦肉、辣椒等调味即可。
小诀窍1、简单爆炒、迅速调味出锅就好了,这才是真诀窍。
2、不要又是勾芡又是腌渍的,辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道。
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