最近忙于酸奶美食书籍的筹备,热衷于烘焙的我,烘焙作品中也会有使用酸奶多多更多创意,加入酸奶南瓜后,面包松软,颜色诱人,枸杞口感也很好,是一款好吃营养的面包,值得保留的面包方子。
面包粉:216克, 南瓜泥:68克, 枸杞:35克, 糖:40克,酵母:1小勺
盐:0.5小勺, 黄油:25克, 全蛋:53克, 自制酸奶:48克
9. 模具用黄油涂抹,撒上高粉,低部一圈放上南瓜子,放上面团。
1. 配方中的面团取260克用做咕咕霍夫模,另外的160克做了个水果模的小土司。
2. 南瓜泥的含水量会不同,所以使用的液体量仅供参考。南瓜泥最好放微博炉多叮几分钟,让水分少些。
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