阿胶，口感最好的吃法当属阿胶糕了，配以黑芝麻核桃红枣枸杞冰糖等的熬制成块，纯香淡甜可
口的， 营养更丰富，养血美颜效果也最好。尤其自己做的，怪味一点没有，很香很好吃，有时会
忍不住的多吃一片。
据说，阿胶是国家秘密工艺配方制造，极具补虚补血滋阴的功效，自古就被爱美之人青睐。女人
气血足容颜才红润，这点并不是几大千一套的化妆品能抹得来的，且早保养才能晚衰退。
上好的阿胶是深棕色，灯光下看纯净无杂质，敲碎后的断面非常亮，无异味,，吃起来劲道清香。
我用的阿胶是2010年买的，还是纸盒装的，能算是陈胶，现在的阿胶都换成铁盒装的了。
阿胶是放的年数越多越好，陈一点性更平且火气更小一些。
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材料：阿胶500克
配料：黄酒500ml，冰糖450克，红枣500克，核桃500克，黑芝麻500克，枸杞200克。
做法：
1.用小锤子将阿胶隔着包装稍稍砸碎些。
2..打开包装将碎成小块的阿胶倒入研磨机。
3.打磨成细细的粉状。
4.将阿胶粉倒入小锅中。
5.倒入黄酒，浸泡一夜后会成果冻状，酒味也会淡很多。
6.将各种配料准备好。黑芝麻是炒熟的。红枣洗净彻底晾干水份。
7.将红枣去核后切成枣片。
8.老冰糖放入破壁机中研磨成粉。
9.将泡了黄酒的阿胶放在小火上熬制，边熬边搅拌，至阿胶全部软化，放入冰糖粉。
10.小火，不停的搅拌，熬至锅中冒着黏稠的密集的小泡泡，并能闻到香浓的红糖味。
11.加入枸杞翻拌拌匀。
12.再依次的加入红枣、核桃、黑芝麻拌匀，一直小火操作。
13.全部搅拌均匀后即可关火。
我用的锅有点小了，因为最初就是用这个不粘锅泡的，又懒得换了，所以搅拌了很久，想熬匀拌匀，还不能糊锅，累的胳膊酸了都。整个熬制过程中，若是火大了或者搅拌慢而熬糊了，那熬出的阿胶糕就会有苦味的。
14.保鲜盒内刷一层薄油。
15.趁热将熬好的阿胶糕全部倒入保鲜盒内，压实并抹平表面。
16.凉透后冷藏至硬，拿出切片即可，然后再放冰箱冷藏保存着慢慢食用。
食用方法：每天早晚各两片
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