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醋泡黑豆的做法

醋泡黑豆的做法醋泡黑豆的做法 最近几年，醋泡黑豆作为一种功能性保健食品，已风靡日本。同时，黑豆经过长时期的醋渍，变得柔软可口，也不会引起腹泻了。醋泡黑豆看起来十分简单，其实不然，一个好的产品往往有三方面决定，一是配方配方很简单醋和黑豆（黄豆的药用不能和黑豆比，黑豆入药黄豆就不行，自己可以上网搜索就知道）。二是原材料，醋要用纯粮酿造的保健醋（食醋生产方法的不同，食醋可分为酿造醋和配制醋。

醋泡黑豆治好我多年高血压(2009-06-25 20:23:20...2010-02-15阿跃

醋泡黑豆治好我多年高血压(2009-06-25 20:23:20)时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。关于"醋泡黑豆"的详细说明。6月11日本报第4版刊登了一篇"醋泡黑豆治好我多年高血压"的文章，这篇文章引起了很多读者，特别是高血压患者的关注。对此，编辑特咨询了该文章作者，其给予的答复是：黑豆应该选择大一些的（比黄豆大），用普通的米醋或白醋都可以。

【醋泡黑豆 抑制视力下降效果强】2010-02-06yyf6907

【醋泡黑豆 抑制视力下降效果强】醋泡黑豆 抑制视力下降效果强　　　　常食黑豆，可百病不生。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。

醋泡黑豆 抑制视力下降效果强_口袋推推2010-02-26月出皎兮

醋泡黑豆 抑制视力下降效果强_口袋推推 醋泡黑豆 抑制视力下降效果强。醋泡黑豆做法非常简单醋泡黑豆做法非常简单，首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。

醋泡黑豆——白发变黑，视力增强2009-09-18西吧

醋泡黑豆——白发变黑，视力增强

“醋+洋葱”不节食也能瘦2009-09-05漂流瓶的传说

“醋+洋葱”不节食也能瘦"醋+洋葱"不节食也能瘦。用醋减肥是被众多减肥者所认可的，但是如何能够食用大量的醋确实在让人头痛，下面介绍两种吃醋的方法，请广大减肥者好好利用，以充分发挥醋的作用。醋洋葱自然减肥法。1、醋洋葱自然减肥法：这是一个很好的减肥法，好处是简单、便宜，让你毋须严谨节食和运动也可自然地瘦下去，因它可以帮你燃烧体内多余的脂肪，以及防止脂肪积聚，而且洋葱含有丰富的食物纤维，有助大肠之蠕动。

养生——黑豆的功效2010-01-23cangshizhuan

养生——黑豆的功效。中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。患有白癜风或头发早白者用黑豆效果好。用何首乌1000克，食盐60克，共煮一大瓦锅水，滤去药渣，再加黑豆5000克，药液量以能淹没黑豆为度，煮30分钟，捞出，阴至八成干。食用方法：黑豆100克，精肉50克，水适量，同煮40分钟，分两次食用，早晚个一次。方法是：用黑豆皮、蚕豆皮、扁豆皮125克，加水2500毫升，煎沸25分钟后离火待温，然后用敷料浸上述煎液湿敷患处，一日2次。

豆类的保健功效2009-04-01花淋

黄豆 黑豆 豆类 保健

特别推荐给老年人——黑豆2010-02-20taonuonuo

特别推荐给老年人——黑豆 特别推荐给老年人——黑豆 黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。"为了取黑豆之利而除其弊，历代医家善用黑豆制成药膳、药豆与药酒，用于防治疾病与保健。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。黑豆皮含有天然色素，用水长时间浸泡是会掉色的，这也是黑豆粥为什么呈红褐色的原因真黑豆咬开里面是绿色的,染过的用其他豆冒充的豆里面就不是绿的。

醋蛋液可治疗脑血管硬化症2009-07-18林中雨露

醋蛋液可治疗脑血管硬化症 醋蛋液制作与饮用方法、注意事项。需要补充以下几点：1、应取高浓度（最好9度）优质米醋，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用"浸蛋醋"。注意：醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的，仅对少数不宜食鸡蛋或醋的人不大合适。醋蛋液营养及食疗价值。醋与豆之比例为2比1，就是用2斤醋浸泡1斤黄豆。醋豆制做的两种方法哪一种效果更好：由于醋豆疗法的普及为时不长，尚无定论。

汉方宝典之黑豆2006-07-22jingan855

汉方宝典之黑豆(滋阴补肾缓解电脑辐射)黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等，营养价值高，又因黑色食物入肾，配合核桃仁，可增加补肾力量，再加上牛奶和蜂蜜，这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等，能增强眼内肌力，加强调节功能，改善眼疲劳的症状。

秋季养颜食谱2009-10-28旭升

栗子健脾肾，白菜补阴润燥，常食可改善阴虚所致的面色黑黄，并可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。苦瓜营养丰富，特别是苦瓜含有丰富的维生素C，常食可使面容变得细嫩。兔肉有补中益气作用，兔肉含丰富的蛋白质，及维生素、卵磷脂，有利人体的皮肤粘膜的健康和代谢，故有"美容肉"之称，常食可以润肤泽肌，使皮肤红润。黑豆富含维生素B，有改善皮肤细胞新陈代谢作用，常食可使肌肤健美。

隋唐时期乌发用黑豆——可以在家自制健康无害的染发剂2010-01-01kaili7

隋唐时期乌发用黑豆——可以在家自制健康无害的染发剂 用化学制剂染发有害健康，于是很多人放弃了各种染发剂，然而，不断从头上长出的白发让人很是烦恼。" 可见黑豆的确有乌发的作用。此外，记者还了解到，在民间，黑豆美发食疗的验方也有很多，如每晚食炒熟黑豆20粒、黑芝麻一匙，有乌发作用。黑豆250克、白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克、何首乌150克炒熟，四味混合后放入瓶中，每天早饭后服用30克亦可乌发。

黑豆的药用及保健价值2010-02-14還舊楼主

黑豆的药用及保健价值 黑豆的药用及保健价值。黑豆又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。

[营养知识]供奉女人的通灵食物(转载)_天涯社区2009-11-09淡淡女人心

豆子的蛋白质含量都在50%以上，黄豆是40%，红豆、绿豆是20%，而肉的蛋白质含量才只有15%。豆子有两种，一种像黄豆、黑豆能做豆浆，另一种就是红豆绿豆只能做豆沙。中里巴人老师推荐我们每天吃五色豆子粥——红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，芸豆补肺脏，黑豆补肺脏，这样一来每天都补养到五脏六腑了，这个食用方法在一些营养学书里也有，不过是将豆子泡起来等发芽之后再吃，这样酵素会更多。一位老中医告诉我的抗老豆子汤。

黑豆的药用及保健价值2010-01-27 14:28视力下降，头...2010-02-14jinchengyiyi

黑豆的功效已得到人们高度评价。黑豆的药用及保健价值2010-01-27 14:28视力下降，头晕目眩，这是案头工作的人最大的痛苦，吃黑豆就能缓解这些不适。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，黑豆的药用及保健价值2010-01-27 14:28.黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。

收集各省、市老中医贡献出来的秘方2010-02-23东咚呛

收集各省、市老中医贡献出来的秘方收集各省、市老中医贡献出来的秘方。40，尿床 鸡肠一付剖开洗净，烙干研面用红糖水服，日服两次，连服三日。94，小儿软骨病 乌贼骨3钱，龟板4钱，茜草根2钱，加红糖水煎，一日2至3次分服，连服一月。102，冠心病 生葛根5至6钱，丹参6钱，茯苓3钱，甘草2钱，水煎服，一日2至3次。112，小儿高热抽搐 活蚯蚓10至20条，洗净后放入碗内，加白糖15克，取蚯蚓化出的水喝下即止。

5款民间丰胸食谱帮你变丰满2010-01-21安一安一

做法：每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙炼乳，搅拌均匀即可食用。材料：山药、果酱。做法：山药切片蒸熟，撒上果酱，直接食用。同时山药对气血不足型小胸也有很好的 丰胸 效果呢。材料：黑豆，花生，核桃，黄豆。提前将黑豆、黄豆浸泡于温水中几个小时，泡至发软，然后用取出，与花生核桃一起磨煮成豆浆。5. 丰胸 酒酿蛋。2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

红豆补心 绿豆补肝 黑豆补肾2007-08-11qianyiquan

其实，这样做是很不合算的，原豆中含有很多人们并不熟知的抗营养因素：除了含有抗胰蛋白酶因子，能抑制胰蛋白酶的消化之外，还含有大量的植酸，会影响微量元素锌、铁以及矿物质钙的吸收，所以，现实生活中就会出现吃进去许多的豆类，还会有贫血、锌缺乏症和缺钙的现象，这是因为豆类中的抗营养因素使得其中的铁、锌、钙的吸收率相当的低，譬如：虽然黄豆含铁丰富，但铁的吸收率却仅为3%左右。

真正的养生保健之道：五谷杂粮的最佳吃法2009-04-08秋高气爽

真正的养生保健之道：五谷杂粮的最佳吃法真正的养生保健之道：五谷杂粮的最佳吃法！大米的主要的营养成分有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B2等，它提供了人们饮食中27%的能量和20%的蛋白质，同时也是人体所需维生素B1、核黄素和烟酸的营养佳源。芝*人称之为"仙药"，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。

五谷杂粮的最佳吃法2010-02-24飘香的雪

大米的主要的营养成分有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B2等，它提供了人们饮食中27%的能量和20%的蛋白质，同时也是人体所需维生素B1、核黄素和烟酸的营养佳源。含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养，所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。芝*人称之为"仙药"，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。

8大营养美味陪你过冬(图文）2008-10-24任虹

8大营养美味陪你过冬(图文）8大营养美味陪你过冬。大豆发芽的过程中，在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

美容从喝五色养颜粥开始2009-06-07红景天

美容从喝五色养颜粥开始美容从喝五色养颜粥开始吃五色养颜粥（黄豆、绿豆、黑豆、红豆、紫米），就是最简单、最省时、最有效的美容方法。看来，人只有率真了，才能得到天然美容的妙方。于是她一脸神秘地说出了自己的法宝——五色养颜粥（黄豆、绿豆、黑豆、红豆、紫米）。现在突然想起女性美容，便对这个"豆米方"分析起来—— 黄豆：味甘，性平。补气健脾，行气导滞，养血润燥，利水消肿。清热解毒，利水消肿，开胃健脾。

五豆补五脏2009-07-03音乐之子

五豆补五脏：红豆补心脏，白豆补肺脏，绿豆补肝脏，黄豆补脾脏，黑豆补肾脏。

冬天自制养肾黑豆浆养好你的肾2010-01-10柯凌

冬天自制养肾黑豆浆养好你的肾冬天自制养肾黑豆浆养好你的肾(2010-01-04 20:02:51)在这里给大家隆重推出第一款吴昌梅营养师研制的豆浆是养肾美味豆浆------黑豆枸杞豆浆：枸杞：枸杞含有枸杞多糖，枸杞多糖具有抗疲劳作用，枸杞多糖还有调节人体免疫功能、清除体内自由基、维护肾气旺盛，从而达到健康长寿的目的。黑豆的黑色加枸杞的艳丽红色，做出的豆浆颜色红润，口感微酸绵软，从观感营养到味道都是上乘,既营养又美味。

科学喝豆浆，喝出好气色2010-01-17天使2

豆类有许多种，黄豆、黑豆、红豆、绿豆、白豆、花芸豆等等，制作豆浆主要用黄豆、黑豆，为方便解说，这里把红豆、绿豆、白豆、芸豆等统称为其它豆子。制作比例为 黄豆：黑豆：其它豆子 = 1：1：1 ，也就是每次做豆浆，黄豆和黑豆是必不可少的，具体其它豆子用什么豆，就看处在生理周期的哪个阶段了。把生理周期分成四部分，每个周期可用一种豆子加入上述比例（代替红色标注公式中的其它豆子），来制作豆浆。

红豆补心 绿豆补肝 黑豆补肾（转载）2010-02-19西南衲子

红豆补心 绿豆补肝 黑豆补肾（转载）许多老百姓，尤其是老年人很喜欢吃黄豆，把黄豆、绿豆等豆类作为他们的主要食物，如拌雪里蕻黄豆、蒸煮黄豆。各取红豆、黄豆、绿豆、白豆和黑豆分别浸泡使之发芽三天，然后，每天吃红、绿、黄、白、黑不同颜色的豆芽，既可使您的心、肝、脾、肺、肾五脏都得到大大的补益，又可促进铁、锌的吸收利用，是一道很好的补钙、补锌、补铁、健脑、益智、护眼、排毒、美容、促进生长发育的保健菜肴。

健康豆 美人粥 看看你适合吃什么豆2009-09-02红景天

健康豆 美人粥 看看你适合吃什么豆。健康豆 美人粥 绿豆小档案 成分：磷脂、胡萝卜素、粗纤维 维生素B1、B2、维生素C 功效：去热解暑、降压明目 利尿消肿。红豆神奇妙用 *乳汁不足：红豆炖猪脚 *消除痔疮： 红豆200克＋当归20克 *治贫血： 红豆150克＋红枣10枚＋枸杞 禁忌：夜尿多者不宜。白豆神奇妙用 *治中暑： 白豆100克＋白糖 *改善赤白带： 乾白豆500克(研磨)＋粥水 *治咳嗽： 生白豆＋红枣10枚。

中医认为：冬日养肾多吃黑色食物2008-01-24五岳盟主

冬天养身，重在养肾。中医学认为，黑色入肾，即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物，能够在寒冬时节，帮助你养肾强身。

风靡日本的最新减肥法2007-11-19聂磊

风靡日本的最新减肥法。2.黑豆和黑醋减肥法：黑豆：就是黑大豆，低脂肪，含优质蛋白质。黑醋减肥：每天早晨饮200ml黑醋。黑豆黑醋减肥：黑豆煮熟，以黑醋浸泡，可以加少量糖或蜜，两天后即可食用。3. 南瓜减肥法。食用方法：可以代替主食，也可作为两餐中的点心，食用后会有饱腹感，所以南瓜减肥是一种不"痛苦"的减肥方式。这里要注意的是：所选择的南瓜最好是日本南瓜而不是西洋南瓜（日本南瓜的热量为西洋南瓜的2/3哦）。

¤.自制鲜豆浆【精美圖文】2010-02-2419480枫0

煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成"假沸"现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；3、将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按"五谷豆浆"键，待花生豆浆制好即可。3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。

马悦凌养生网：豆浆是健康植物奶2009-12-16沧海撷英

马悦凌养生网：豆浆是健康植物奶 豆浆是健康植物奶 每100ML豆浆中所含营养素 蛋白质2.56g、脂肪0.98g、碳水化合物1.05g、锌0.25mg、钾154.83mg、铁1.37mg、锰0.16mg、钙57.00mg、磷67.82mg。豆浆的神奇保健功效。豆浆与糖尿病人。4忌装保温瓶 　　豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

“五色养五脏”你了解吗？2009-03-07昂

白豆（饭豆）的功效：性平，有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、止消渴、吐逆泄痢，小便频数，含有较多的钙质，入肺经。常见黄色食物 黄豆、牛蒡（最善清理脾胃火，可以加红白萝卜一起炖骨头汤喝）、脚板薯（最善治疗口腔溃疡的极好食物），薏米、（性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药）韭黄、南瓜（产生胰岛素，治疗消渴症），苹果、蛋黄、粟米、玉米等。

养生健体的豆浆制作方法及五谷食谱【值得收藏】2010-02-05米米1211

传统经典类，解暑降火类，健脑益智类，营养食物纤维的用料，制作，功效。超全，超详细！

冬季补肾我们最应该吃什么2009-12-15舞动苍穹

紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治疗因缺碘而引起的"大脖子病"，即"甲状腺肿"。中医学认为，黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容，是极佳的美容食品。黑芝麻含有大量丰富的营养成分，其中的铁和维生素E是预防贫血、消除血管胆固醇的重要成分；在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑，因为黑芝麻还有补肝肾、润五脏的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的须发早白、脱发以及皮燥发枯、肠燥便秘等症。

饮食养生2009-10-07舞动的朱雀

按语 粳米是人体维生维B1的重要来源，用粳米煮粥不可放碱，因为碱会破坏粳米中的维生素B1，会出现"脚气病" 糯米----又叫"江米"古语道："糯米粥为温养胃气妙品"之称对尿频，盗汗有较好的食疗效果。无花果-----含有脂肪酸，水解酶，具有降低血糖，分解血脂功能，可减少脂肪在血管内的沉积，从而降低血压，预防冠心病，成熟果实的果汁可提取"苯甲醛"具有防癌，抗癌，增强肌体抗病能力的作用。

10种豆浆制作方法_388168的口袋2010-01-17yj388168

10种豆浆制作方法_388168的口袋常见的豆浆的10种制作方法：1、黄豆浆：用料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。制法：黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核，枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

红黄绿白黑五色健康食物2010-02-26寂静的森林

不仅如此，海带中所含的维生素A是西红柿的2.5倍，维生素C是西红柿的1.5倍，B族维生素的含量也很丰富。芝麻越嚼越香，因此在很早以前芝麻就已成为韩国人饭桌上必不可少的食物，白芝麻已经是人们所熟知的食物了，而药用则以又黑又有光泽的黑芝麻为多。黑豆所含的抗老化成分是一般大豆的4倍之多。胡萝卜的橘黄色来自于其中所含的胡萝卜素，大量的a-胡萝卜素、b-胡萝卜素等抗氧化成分可以起到强力的抗癌作用，受到东西方人的共同青睐。

黑豆浆的功效2010-02-08舞动的朱雀

黑豆浆的功效。饮未煮熟的豆浆会发生恶心呕吐的中毒症状，不能冲入鸡蛋，鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质，不要用豆浆代替牛奶喂婴儿，因为它的营养不足以满足婴儿成长的需要，不要空腹饮豆浆，豆浆不能与药物同饮，饮豆浆不要加红糖，白糖须煮熟离火候在加。花生豆浆。而在本次事件起源地日本，豆浆、豆浆布丁、豆浆火锅、豆浆蛋糕、豆浆饼干、豆浆面膜等更是无所不在，俨然已形成一条成熟的产业链。

吃什么可以防脱发2010-01-03安一安一

蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B及C等，具有深层滋润和紧实肌肤的作用，使肌肤润泽有弹性而且能增进皮肤抵抗力，同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润，增强头发的柔软度。苹果 　　苹果中含有对肌肤和头发所需的大量营养，其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥，维生素C对肌肤具有美白作用，果胶则能够保持肌肤与秀发的水分，另外苹果中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长、镇定头皮和止痒的功能。