白菜炖豆腐配方及制作流程-----

推荐食谱：

1.白菜炖豆腐配方及制作流程

原料：

白菜、豆腐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油

制作流程：

（1）将豆腐切成小块，白菜切成段；

（2）锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香；

（3）加入料酒、生抽翻炒均匀；

（4）加入豆腐块，小火慢慢炖煮；

（5）待豆腐炖至入味后，加入白菜段；

（6）加入盐、鸡精调味，翻炒均匀；

（7）最后盖上锅盖，焖煮5分钟即可出锅。

这道白菜炖豆腐，既保留了白菜的鲜美口感，又增添了豆腐的滑嫩滋味，是一道营养丰富、美味可口的家常菜。

2.蚝油小白菜配方及制作流程

原料：

小白菜、蚝油、蒜末、生抽、盐、食用油

制作流程：

（1）将小白菜洗净备用；

（2）锅中加入适量的食用油，放入蒜末炒香；

（3）加入蚝油翻炒均匀；

（4）加入小白菜翻炒至断生；

（5）加入生抽、盐调味；

（6）最后翻炒均匀，出锅即可。

这道蚝油小白菜，色泽翠绿，口感鲜嫩，蚝油的鲜美与小白菜的清香相得益彰，是一道简单易做、美味可口的家常菜。

3.炝炒小白菜配方及制作流程

原料：

小白菜、干辣椒、蒜末、生抽、盐、食用油

制作流程：

（1）将小白菜洗净备用；

（2）锅中加入适量的食用油，放入干辣椒炒香；

（3）加入蒜末翻炒均匀；

（4）加入小白菜翻炒至断生；

（5）加入生抽、盐调味；

（6）最后翻炒均匀，出锅即可。

这道炝炒小白菜，辣中带鲜，口感爽脆，是一道下饭好菜。同时，辣椒具有驱寒散湿的作用，适量食用对身体有益。

总结：虽然白菜是我们日常生活中常见的蔬菜，但我们也要注意它的“死对头”，避免与兔肉、黄瓜、山竹等食物同食。同时，我们还为大家推荐了三款美味的白菜食谱，让你在享受美食的同时，也能保持健康。正如古人所说：“民以食为天”，让我们在品味美食的同时，也不忘关注身体健康。