紫砂壶沏茶既不夺香，又无熟汤气，一直深受茶友喜爱。一把好壶，除了壶本身的泥料、设计、工艺，如何正确的开壶养壶，也是成就一把好壶的关键所在。
新茶壶不可避免的会有一些泥料碎屑或者灰尘，以及烧制时在壶口、壶盖和壶身粘连的石英粉，所以要进行初步的清洗。今日先为大家讲解如何开壶、怎么养壶。
▼最害人的开壶方法为网传用豆腐和甘蔗，这个所谓的老玩家的经验，流毒甚广，误导了不少人。如果现在还坚持用豆腐来开壶小编建议放点酱油和五花肉进去，直接就能开饭。
你还在用豆腐开紫砂壶嘛？别傻了！这才是紫砂开壶的正确方法
甘蔗开壶真的能滋润茶壶吗？紫砂壶特性就是具有吸味的功效，难道您想喝茶的时候喝甜茶吗？要是这样干脆直接加蔗糖和香料算了，而且蔗糖的残留也会堵塞壶的气孔，让紫砂壶失去本质的意义。
▼正确的开壶姿势：首先将一盆自来水烧开后，冷却20分钟左右，把茶壶放入清洗，用棉质毛巾适当擦拭，再将水分擦干后即可，切记不要使用洗涤剂。
你还在用豆腐开紫砂壶嘛？别傻了！这才是紫砂开壶的正确方法
接着将清洗好的新壶，壶、盖分离后，放入煮好的茶水锅里，泡什么种类的茶，就用什么茶类，小火煮沸半小时，让紫砂壶在茶水里自然冷却。
你还在用豆腐开紫砂壶嘛？别傻了！这才是紫砂开壶的正确方法
然后取出用温水清洗，擦干水分自然晾干。经过清洗、浓茶水小火煮沸这两个步骤，就完成了紫砂壶的开壶了。
注意事项
一：煮壶的时候一定要使用小火，大火锅里的水因沸腾，而快速翻腾，会使得紫砂壶撞击锅壁、或者壶盖和壶身相互碰撞造成损坏，尤其是在使用电磁炉加热的时候。
二：虽然紫砂壶的双气孔结构，能够很好的避免冷热交替的“惊裂”，但如果是收缩性比较大的红泥壶和朱泥壶，切勿使用冷水直接降温和清洗，以免造成紫砂壶的破裂。
