本报讯（特约记者杨承海通讯员钱国军）宣威市工商局从围绕“五项指标六项重点”、食品监管制度化建设、流通许可管理、学校周边食品安全、一票通”的推行等五个方面，创新食品安全监管工作，保障人民群众健康。
围绕“五项指标六项重点”，该局在“食品安全星级示范店”创建上下功夫，在创建中，制定统一的创建标准和要求，达标一个创建一个。建立完整的管理制度，各项自律制度均上墙，向消费者公示食品经营者的质量安全承诺。同时加强巡查，注重后续管理，一经发现销售假冒伪劣和过期变质食品者严肃查处，情节严重的取消食品安全示范店称号。今年1至8月，全局已选定17个星级示范店，并在进一步规范中。
围绕食品监管制度化建设，该局制定了《食品经营安全管理制度》、《食品经营安全责任书》和《食品经营承诺书》，既方便食品经营者学习，规范管理，又促进食品安全制度化监管。今年1至8月，全局共发放《食品经营安全管理制度》3000份。
围绕食品流通许可管理，该局切实把好食品流通前置许可关和抓好许可档案管理，实行食品流通许可跟班学习制度，让每个办证人员熟练掌握办证程序和熟悉《食品安全法》、《食品流通许可证管理办法》。严格规范食品流通许可档案管理，建立电子档案，做到书面档案和电子档案有机结合。今年1至8月，全局已建立许可档案500个。
围绕学校周边食品安全，该局一方面对学校周边食品安全从证照办理、经营秩序、维权等方面有针对性地进行监管，一方面将学校食品安全列入效能督查内容进行专项督查。今年1至8月，该局共组织两个督查队，分别对12所校区周边的200余户食品经营户进行实地检查，查获过期变质食品105公斤、查处无证经营户15户。
围绕“一票通”的推行，该局督促食品批发户使用统一的进销货凭证(一票通)，要求批发户按照“票随货走”的原则开票给零售商，同时促使食品经营者建立“粘贴式台账”，进一步规范食品进货台账和索证索票制度管理。今年1至8月，全局统一制作“一票通”500本，80户食品批发户统一使用了进销货凭证，900户零售商建立和推行了“一票通”和“粘贴式台账”。
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