补血有金方：四物汤、补血方剂、当归烧羊肉、袪斑面膜、

龙眼肉粥、祛燥润肺黄精阿胶汤《健康北京》

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北京中医医院刘汶做客BTV科教《健康北京》

节目开始让观众辨别三样中药：黄精、当归、龙眼肉

街头调查问卷

人参：补气血。它通过补气起到一定的补血作用。气为血之帅，血为气之母。但人参、黄芪不是直接补血的，主要是补气的。

鹿茸：大补元阳。也有一定的补精血的作用。

专家介绍经典的补血汤剂：四物汤

熟地：甘温 味厚 质润 入肝肾经。 它能够滋养阴血 补肾填精，为补血的要药，所以是君药。

当归：甘辛温 入肝 心 脾经，为补血的良药。它是助熟地补血养血，所以它是臣药。

白芍：有养血滋阴作用，为佐药。

川芎：有活血行气的作用，为使药。

白芍和川芎这二味药是辅佐熟地和当归补血养血的。

所以，这四味药是补而不滞，行气又不伤血，起到了补血、养血又活血的功效，使营血调和，是一个很好的补血良方。

四物汤能够治疗的疾病：

只要气血不足、阴血不足，都可以用它来加减治疗，所以，各种各样的贫血症、冠心病、心绞痛、脑血栓、视网膜病变、黄褐斑、月经不调、痈疽疮疡等等都可以用四物汤加减治疗。

如胸闷、气短、胸痛、心慌，有心血瘀阻的表现，可以加上桃仁、红花。就是桃红四物汤。

气血比较虚的可在四物汤的基础方上加红枣、黄芪。

当归既能补血还能活血，可以主治血虚的诸症，各种血虚症都可以用，而且是美容的佳品，尤其是妇女用它可以调经活血、美容养颜。

常用的重要的补血方剂有：

1、当归补血汤：就是生黄芪和当归两味药，可以补气养血。

2、归脾汤：专门治疗心血不足、心脾两虚的心神不宁 心悸怔忡等等。

3、当归和红枣煮水喝：可以调经补血、美容养颜。

4、张仲景的当归生姜羊肉汤：主要是妇女产后，虚寒腹痛、恶露不尽，可以服用它。

专家介绍补虚养血、温中健胃治疗血虚的药膳：当归烧羊肉。

将羊肉洗干净，切块，稍微在油锅中煸炒一下，再放入当归，水、盐、料酒等调料，先大火烧开再改小火炖至羊肉烂熟，就可以饮汤吃肉。

当归烧羊肉可以补虚养血，温中健胃 治疗血虚，虚寒腹痛的病人。特别适合一些女性月经多，气短、乏力、虚寒、腹痛、舌质淡、脉弱吃这个是非常好的。另外，像老年人四肢发凉、腰膝酸软等吃这道菜也非常好。

男性适合吃当归吗？

中医讲肝肾同源，精血同源。当归滋补肝肾，男女皆可用。女人容易失血，男人容易失精，当归不光是补血，也可以填精、补髓、补肾。

专家介绍当归美容袪斑面膜

将当归煮水半小时后，放置晾凉，将干面膜（没有加任何药的面膜），放进当归水里浸泡半小时左右，每天敷脸，时间长了后可以美容袪斑。

龙眼：养血安神、降脂护心、延缓衰老。

龙眼形圆、色黑又很润泽，像龙的眼睛一样。在补血的药里面加上龙眼肉，可以起到画龙点睛的作用，所以又叫它龙眼肉。可以药用和食用。

龙眼肉适合孩子吃，它可以补气养血，使脑子更加聪明。还有安神定志的作用。

龙眼肉吃多了易上火，所以，做的时候一定要加水，水属阴能够平衡龙眼的温性。

新鲜龙眼也要少吃，点到为止，加水蒸比较好。

专家介绍：龙眼肉粥

龙眼肉粥可养血安神、健脾养心、补血安神。

黄精：补气养阴，健脾益肾，润肺，是个很好的药材。

黄精通补气阴养血补气。它有提味的作用。现代研究，它能够降血压降血脂、降血糖，防止动脉粥样硬化，可以预防心脑血管疾病，可以延缓衰老，还有抑菌消炎的作用。

在家中如何用黄精做调料烧菜？

清蒸和炖汤时放黄精30克左右，少盐味美更健康。

炖红烧肉时可以放一块黄精，可以提味色浓，就能少放酱油，颜色一样黑亮。

天干物燥，有些病人都出现了一些阴虚的症状。入秋，就表现为阴虚肺燥，出现干咳、无痰，舌苔比较缺少津液。

专家介绍预防秋天肺燥的小方剂：黄精阿胶汤

用水把黄精煮透。再放入阿胶（打成粉）搅匀。也可以加入百合等等。

黄精阿胶汤可以补血安神，去燥润肺。

黄精是气阴双补的药。适合大部分人。除非脾胃虚寒、腹泻的人，你就不要吃太多了。黄精还是比较适合大多数人食用的，它毕竟可以润肺健脾补肾。