小编导读
胃炎是临床上的一种常见病，胃炎分为急性胃炎和慢性胃炎两种。急性胃炎，来得快，去得也快。可是慢性胃炎就不是那么“好说话了”。它就像是一个磨人的小妖精，反反复复，总是折磨着我们身体。治疗慢性胃炎，首先要遵循基本的饮食原则。那么这个原则是什么呢？赶紧来学学吧！
慢性胃炎为胃黏膜非特异性炎症，分为浅表性、萎缩性与肥厚性三种。浅表性胃炎可与萎缩性胃炎同时存在，部分萎缩性胃炎可由浅表性胃炎迁延而成。浅表性胃炎可以完全治愈，但也可能转变为萎缩性胃炎。
常见病因可能因中枢神经功能失调，影响胃功能；或急性胃炎后遗症；全身感染后的持久性消化不良；长期服用对胃有刺激性药物，如水杨酸盐类；其他如烈性酒、浓茶、咖啡、胡椒、辣椒、吸烟过度、过多食用粗糙食物等；或鼻腔、口咽部慢性感染灶的细菌或毒素进入胃内，长期刺激可引起慢性胃炎。心力衰竭或门静脉高压可使胃长期处于瘀血状态，胃壁组织持续缺氧、营养障碍等亦可引起。在胃酸缺乏时细菌易繁殖生长；蛋白质和Ｂ族维生素缺乏，消化道黏膜变性；内分泌功能障碍，如甲亢或甲减、垂体功能减退等，均可诱发慢性胃炎。
浅表性慢性胃炎病变主要为胃黏膜充血水肿，或伴有渗出物以及糜烂、出血等。萎缩性胃炎者黏膜皱襞平滑、黏膜层变薄、细胞浸润可涉及黏膜下层，腺体大部分消失；严重者胃黏膜形态与小肠相似。
本病病程迁延、反复发作，中年以上人群多见。表现为上腹部饱胀不适或疼痛、食欲不振、恶心、呕吐、嗳气等症状。浅表性胃炎症状较轻，萎缩性胃炎可有贫血、消瘦、腹泻及舌炎、舌乳头萎缩等。不少患者无任何症状，仅在胃镜检查及黏膜活检时发现。症状轻重与严重程度无关，与是否为活动期有关；胃窦部胃炎的消化道症状较胃体胃底部胃炎明显。
１.去除病因
彻底治疗急性胃炎，戒烟酒，避免对胃黏膜有损害作用的食物及药物。积极治疗口腔、鼻腔、咽喉部的慢性炎症等。
２.少量多餐
避免刺激性食物，进食易消化的半流质饮食或少渣软饭。
３.高蛋白高维生素
宜供给含蛋白质及多种维生素丰富的食物，如动物肝、鸡蛋、瘦肉及新鲜嫩叶蔬菜。
４.胃酸多者禁食酸性食品
胃酸过多者，应禁食浓肉汤、浓鸡汤等酸性食物及大量蛋白质等，避免胃酸的分泌增加。宜进食牛奶、豆浆、肉泥、菜泥、面条、馄饨、面包等碱性食物。
５.胃酸少者给予酸性食品
胃酸分泌不足如萎缩性胃炎者，可给浓肉汤、浓鱼汤及适量的糖醋食物；以刺激胃酸的分泌，帮助消化，增进食欲。
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