香梨

别名：奶西姆提、库尔勒香梨

禁忌人群：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者。

香梨的功效与作用

香梨的热量表（每100克）

热量（大卡）28

蛋白质（克）0.1

脂肪（克）0.1

碳水化合物（克）6.7

膳食纤维（克）6.7

维生素C（毫克）4.3

钙（毫克）22

磷（毫克）19

钾（毫克）3.7

镁（毫克）8

铁（毫克）1.2

锌（毫克）2.61

香梨的基本介绍

香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”，产于中国新疆库尔勒。该香梨皮薄肉细，汁多味甜，酥脆爽口；极耐贮藏及地域性极强等优点。成熟时果面黄绿，阳面有红晕，储藏后变鲜黄，果肉白色微带绿，肉质细白，质地酥脆，汁多浓甜，香味浓郁。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。

世界上梨子的种类十分丰富，库尔勒香梨不愧于一枝独秀。在所有梨当中，只有库尔勒的梨分公梨和母梨，据专家介绍，有花萼的象长胡子的就是公梨，没有花萼的就是母梨。而且，母梨更好吃。新疆当地早就有“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣”的说法，说明库尔勒在被誉为瓜果之乡的新疆是重要而独具特色的林果基地。库尔勒香梨是新疆最负盛名的果品之一，香梨实属果中珍品，声名远扬海内外。

香梨的功效与作用

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经。具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效。主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

香梨的营养价值

1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3.梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4.梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

5.食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

6.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

香梨的食用方法

1.多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2.服用糖皮质激素后不宜食用，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。

3.不宜食后饮开水。

4.忌与油腻、冷热之物杂食。

食物相克表

相克香梨+螃蟹：伤肠胃