【大盘鸡】By随意
原料：鸡块土豆洋葱红干辣椒，大蒜，姜，白胡椒粉，靑椒或彩椒。
做法：油热加一匙白糖，再热加入鸡块，炒会上色，加二片姜大蒜八朵，加奌酒，炒，加洋葱红干椒再炒，加很多盐上味，放很多土豆，炒一下后加水没过，等土豆快熟加一匙白胡椒粉，最后应该放青椒，不喜欢就放彩椒，胡罗卜要加的话与土豆一起放。
【红烧肉】：By春敏
砂锅底铺葱、姜、蒜，放入用热水洗干净并切成块的五花肉，加料酒、生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转最小火焖两小时左右，期间可翻动几次，等肉熟了开大火收干多余水份直至熬出油，即可上桌。
【简易酱鸭】 By开心
材料：1）鸭子一只 2）黄酒，酱油，冰糖，生姜，香料，花椒适量
准备： 鸭子先过水氽一次，血水倒净再重新加水淹没鸭身，水开后放入配料，大火十分钟转小火，约1个小时15分钟，中间别忘翻几次身，最后大火收汁。
【Crab cake】: By Qianru
我用过两种mix, 一种是shoprite 买的crabcake。 mix, 另一种是韩国店的pancake mix, 打个鸡蛋，和蟹肉搅拌均匀，再加点盐和胡椒，做成饼状，油里煎熟，简单好吃！
【排骨焖饭】 By Amy敏
锅中清水烧开，加姜片料酒放排骨焯水后沥干，热锅下油放冰糖炒糖色，颜色变黄后下排骨，加生抽，糖继续翻炒1，2分钟后加水没过排骨，大火转小火焖10分钟，然后加入米焖煮30分钟，或者倒入米后转到电饭煲里。
【孜然羊排】By 轻羽飞飞
材料：1）Costco羊排一块
2）孜然粉
3）李锦记的蚝油酱
4）黄酒（料酒）
准备：A，羊排洗净，切开，依骨切的话，一共八块。用蚝油酱 和黄酒腌制。大约2小时左右。
B，开烤箱炉火至380F，预热。
C，用烤盘，装好羊排。撒上孜然粉。烤箱好了，放入其中。
D，调到烤肉时间18分钟。
E，10分钟后，拿出来翻面，再撒上孜然粉。放入接着烤。
F，最后5分钟，请在炉边等候，因为每家的烤箱温度不同，烤盘的材质不同，都会影响时间长短。一直拿根筷子，戳了没有冒血水，立即关火，立即出炉！！
G，趁热吃，凉了口感大打折扣。
【茶叶蛋 】By梅子
鸡蛋十只
水三杯 盐l.5茶匙 冰糖2茶匙 生抽2大匙 老抽2大匙 丁香2粒 八角l粒 五香粉l茶匙 茶叶一大匙
陈皮 花椒 草果 豆kou 小回香 桂皮
肉
五香豆付干
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