【红酒山药煲鸡汤】

    

材料：笨鸡半只（这只鸡比较大）、山药、红酒、金华火腿、葱姜大料适量

制作过程：

1、鸡切块洗净，用凉水泡2个小时左右

2、.锅内烧开水，放入鸡块，煮一会，出血水捞出，放入清水中冲净，控干水分

3、把鸡块放入炒锅中干炒一会，炒干水分，炒出油

4、倒入砂锅中，加入清水，放入葱姜、大料、火腿和红酒

5、先大火烧开转小火慢慢煲

6、山药洗净去皮切小段，鸡肉7分熟放入山药

7、继续煲，直到鸡肉软烂即好。

8、鸡汤一定要趁热喝哦，这样吸收最好，营养最高，味道也最好