【图文】土豆丝饼的做法

主料

• 土豆 (2个)
• 面粉 (50克)
• 鸡蛋 (1个)

调料

• 盐 (1茶匙)
• 胡椒粉 (1/4茶匙)
• 油 (适量)

厨具

• 平底锅

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  土豆洗净，去皮。
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  刨成丝，在清水里泡15分钟，洗去多余淀粉。
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  沥干水分。
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  将土豆丝放在一个大碗里，加入面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉。
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  搅拌均匀，渐渐会有水分流出。
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  烧热锅，加入油，放入土豆丝，用铲子压平。
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  定型后翻面，煎至两面金黄即可。