香菇的几种家常做法，味道鲜美，做法简单

 香菇炒面筋 

-材 料-

油面筋、干香菇、小青菜

植物油少许、酱油

白糖、蔬果粉

-做 法-

1. 香菇泡发后洗净去掉根部杂质，然后挤出水分，油面筋用热水泡软备用。

2. 小青菜洗净后放入废水的锅中焯1分钟后捞出备用。

3. 锅中加入少许植物油，加入香菇炒香，然后加入酱油、白糖翻炒2-3分钟然后加入少许水与油面筋，盖上盖子焖烧3分钟，然后淋上蔬果粉与水淀粉即可。

食谱| 炫色鸾树z

 香菇炒玉米笋 

-材 料-

鲜香菇6朵、毛豆籽适量

玉米笋6根、食盐适量

-做 法-

1. 将食材洗净切小块备用；

2. 热锅凉油，油温至8成热时将所有食材倒入锅中爆炒；

3. 待香菇出水后，淋少许开水，并不停翻炒至成熟，加食盐调味装盘。

食谱| 阳光明媚99

 香菇炒青菜 

-材 料-

青菜300g、新鲜香菇100g

生姜、胡萝卜、菜籽油适量

五行鲜蔬粉、盐适量

-做 法-

1. 将青菜摘洗干净，沥干水分备用；

2. 香菇去掉根蒂部分，洗净切成片；

3. 锅中注入清水，烧开，然后放入切好的香菇快速翻拌一下，捞出，沥干水分备用；

4. 也将摘洗好的青菜也放入热水中，烫至青菜变色，迅速捞出，沥干水分备用；

5. 将生姜切末，胡萝卜切丝备用；

6. 热锅，倒入菜籽油，炒香姜末

7. 加入胡萝卜丝翻炒一下 ；

8. 加入香菇、青菜翻炒均匀；

9. 加入适量鲜蔬粉和盐翻炒均匀，即可出锅。

食谱| 好吃的坨坨

 鲜香香菇炒板栗 

-材 料-

板栗仁500g、香菇10~12朵

胡萝卜一根、青椒一个

植物油、盐少量

黑胡椒适量、素蠔油一小勺

酱油一小勺、生姜两片

-做 法-

1. 把所有材料准备好；

2. 板栗仁放入锅里倒入水煮，大约10到15分钟捞出；

3. 香菇上用刀划米字花形；

4. 洗净锅，上火烧干水分后放入油和姜爆香；

5. 倒入胡萝卜片和板栗仁翻炒；

6. 翻炒至胡萝卜片熟透倒入香菇翻炒一会；

7. 再加入少许盐和黑胡椒，老抽酱油继续翻炒；

8. 炒至香菇爆香后，锅里加入清水刚好没过食材即可；

9. 盖上锅盖焖煮10分钟左右；

10. 焖煮到收汁后加入素油和青椒最后翻炒均匀即可出锅。

食谱| 牛妈厨房

 香菇酱汁拌面 

-材 料-

香菇6朵、辣椒2个

面条200克、豆豉适量

酱油3茶匙、细盐少许

玉米油适量

-做 法-

1. 锅里加油下一点豆豉煸炒出香；

2. 再加入香菇下锅煸炒出味；

3. 将辣椒改刀一并加入，微微炒香；

4. 再加入酱油和细盐；

5. 煮好之后淋几滴小红油就可以；

6. 然后锅里加水煮面；

7. 面煮好之后控水，与煮好的香菇拌挂味即可。

食谱| sourcehe

 香菇豆腐汤 

-材 料-

豆腐1块、香菇200克

胡萝卜半根、素高汤适量

油、盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 胡萝卜去皮洗净，切丝；香菇洗净沥干水，切片；

2. 热锅，倒入一点点油，小火煸炒香菇至香味；

3. 加入胡萝卜丝，炒软；

4. 倒入素高汤，煮沸，没有高汤的可以加入沸水；

5. 豆腐放在手上直接切块，入锅；

6. 盖上盖子大火煮沸，改为小火炖3-5分钟；

7. 放盐、鲜蔬粉、香菜出锅即可。