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菠菜这样拌一拌香迷糊了,大人孩子都爱吃!
雪溪人家
>《素食》
2024.03.19 山东
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菠菜拌烤麸
纯素家常菜/快手菜
准备食材:
菠菜300克、烤麸200克
(烤麸是面筋制品)
调味:
白胡椒粉1到2克、辣椒粉1克(不吃辣可不放)、白芝麻3克、盐2克、松鲜鲜3克、糖3克、生抽5毫升、醋5毫升、热油
(以上是我的实际用量,可适当调整哦)
菠菜虽然营养丰富,但含钾和草酸较多,
所以不适宜
痛风患者和肾病者。
做法:
②烤麸多清洗几次并挤干水份,焯水约1分钟捞出放凉后挤干水份,再切小块。
①菠菜洗净,再焯水约15秒,捞出过一下凉水
(用可以直接喝的水哦,不想过凉水就把菠菜摊开放)
然后挤干水份再切段。
③把除了生抽和醋以外的所有调料都放到一个盆里,再烧一些热油,油温180度左右,看到油冒烟即可。把热油浇到调料里拌匀,再放入生抽和醋拌匀。
④放入菠菜和烤麸拌匀。
在素食的路上不断探索,其乐无穷!
感恩吃素!❤️
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