保存馒头时，直接放冰箱是大错！教您1招，放一月都不干硬不发霉

一、保鲜膜保存

吃不完的馒头，我们要准备适量保鲜膜，然后利用保鲜膜把馒头给包裹起来。保鲜膜要多包几层，确保让馒头处于密封的环境中，它可以让馒头与外面空气彻底隔绝，不会产生水气。这样馒头表皮，就不会出现风干现象，在吃的时候，将馒头取出进行加热即可。馒头口感很柔软，非常好吃，就像是刚出锅的一样。

二、常温保存

要是需要保存的馒头不是很多的话，我们就可以放在常温下保存。首先我们准备一个漏框，然后再将需要保存的馒头放在漏框里面。接着我们再准备一个容器，在容器中倒入一点食盐，然后再倒入半碗凉白开，搅拌一下，使食盐充分的溶解在水中。接下来，我们再拿上一块纱布，就是平时我们蒸包子、馒头用的蒸屉纱布就可以了。把纱布放在淡盐水中浸泡打湿后，再拧成半干的状态。

最后，我们只需要将打湿的纱布覆盖在馒头的表面就可以了。食盐具有杀菌抑菌的作用，经过淡盐水浸泡的纱布覆盖在馒头上，就可以预防馒头表面滋生细菌，也就能保存馒头不容易变质了。

我们只要将覆盖好的馒头放在家里阴凉通风的地方，就可以保存3~4天都不老化变硬了。当需要食用时，将馒头放入锅中蒸透即可。这样热好的馒头依然会保持蓬松鲜软的口感，而且还香甜可口。

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