肝脏是人体的清道夫，是最辛苦的器官之一，当你食用了不洁的食物，或者体内代谢产生的各种废物，都要通过肝脏进行清理，除了完成清理工作，肝脏还需要合成很多重要的物质，如凝血因子、各种的酶类等，日复一日的超负荷工作，我们的肝脏还好吗？
除了借助专业的抽血化验或者影像学检查判断肝脏的健康情况，日常生活中，我们也可以借助一些小细节。
最简单的是，一瞧面容，看看是不是肝病脸，即面色晦暗，没有神采，眼白处变成了黄色。二是看一下你的肚脐是不是向外突出，同时肚皮上伴有妊娠纹一样的痕迹，或者最近一段时间内，在没有饮食变化的情况下，体重有明显的上升。如果符合的话，很可能是肝脏受损的表现，肝功能下降往往会产生腹水。
那么，具体来说，影响肝脏的主要因素有什么呢？主要有以下这4样。
1、霉菌
不知道大家喜不喜欢食用甘蔗，我知道，这是很多人小时候的最爱，除了甘蔗，含有甘蔗汁，在街边的小摊上，摊主将一根甘蔗放在机器里，不一会就出来一杯甜甜的甘蔗汁。现在的食品安全问题越来越严峻，我不得不建议大家最好不要购买甘蔗汁，因为很多不法商贩将已经变红的甘蔗榨汁，要知道，甘蔗变红是被霉菌感染的表现，对肝脏的影响极大，是绝对不能食用的。
另外像过期变质的玉米、粮食、坚果等，也可能含有大量霉菌，这些都是非常伤肝的。
2、龙葵碱
有报道称，0.2-0.5g的龙葵碱就能致人死命，这东西对肝脏简直是剧毒。什么东西中含有龙葵碱呢？答案就是发芽的土豆以及青色的西红柿，尽管很少情况下，食用一次就能要人性命，但怕就怕毒素累积，对肝脏日复一日的造成影响，所以这两种食物一定不能吃。
3、皂素
皂素主要存在于未成熟的豆角当中，尤其在豆角的两端和丝中含量最多，我们从小就知道，吃豆角的时候要掐头去尾，还要抽丝，询问父母，大多说是这种操作后豆角的口感会比较好，其实最主要的原因是为了减少其中的毒素—皂素的含量。
4、黄樟素
对于护肝，大部分人都有这样一个误区，总觉得吃进去的毒素才会损肝，并非如此，吸进去的毒素也会伤肝，而且威力不小。最常见的就是樟脑丸，大部分人都闻到过樟脑的味道，很冲鼻子，也是因为这个原因，才能起到驱虫的作用。樟脑丸中含有黄樟素及苯类等物质，能够影响肝脏健康。
去除樟脑气味的最好办法是，将衣物装在塑料袋中加入冰箱的除味剂，但与其如此折腾，还不如寻找樟脑的替代物，现在市面上有很多驱虫剂，味道清新驱虫效果也很好，不妨弃用樟脑丸。
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