俗话说：“每天一苹果，医生远离我”。我们家一年四季常备的蔬菜是土豆，而水果则非苹果莫属，细算下来一年能吃上上百斤的苹果。苹果是生活中最普通的水果之一，价格亲民，香脆可口，很多朋友都爱吃，但很少有人知道，苹果也是分公母的，母苹果比公苹果从口感和味道上都更胜一筹，那如何挑选母苹果呢？下面小小就跟大家分享下从老果农那里学来的4个方法，简单好记，学会后保证一挑一个准。

一、看苹果颜色和纹路

很多朋友挑选苹果的第一准则就是颜色要红要鲜艳，但其实苹果并不是越红越好越甜，真正母苹果的颜色是红里透黄，表皮上面是一丝丝的红，这种苹果不仅香脆可口，水分也大。市场上也有一些非常漂亮的全红色苹果，如果是红富士或冰糖心品种的苹果，是长不出这种颜色的，很可能是用了染色剂，所以苹果不是越红越好，不要被颜色吸引。

我们在挑选苹果时，要挑选有纹路的苹果，苹果表皮条纹越多越密实，证明苹果的品质越好，如果你看到没有条纹或条纹分布不均匀的苹果，就不要选了，这种苹果大多水分不足，脆度和甜度也不够，吃起来味道比较寡淡。

二、看果蒂和果脐

苹果蒂是判断苹果是否新鲜的重要标准。如果苹果蒂的颜色是浅绿色，这就说明这是刚采摘没多久的苹果，反之如果苹果蒂颜色枯黄或颜色很深，这就说明苹果摘下来已经有一段时间了，这样的苹果水分不足，口感也随之变差。

苹果脐是判断苹果是否香甜的重要标准。苹果果脐这个位置越大，凹陷越深就证明它是母苹果，吃起来皮薄汁多，香脆可口。反之凹陷浅的苹果大多是公苹果，一般甜度比较差，吃起来平淡青涩，有时还会发酸。

三、看表皮是否粗糙

挑选苹果时，要用手摸下苹果的表皮，很多人认为表皮越光滑的苹果才越好吃，其实这是大错特错！真正好吃的苹果摸起来比较粗糙，有颗粒感，这样的苹果受到了充足的光照，吃起来更香甜水分也足。

四、掂量下苹果的重量

买苹果时，拿起两个苹果进行比较，除了看颜色纹路和果蒂外，还要对比一下重量，同等大小的苹果分量重的那个吃起来会更脆甜，因为它的水分更充足。

总结选购苹果4个技巧总结

1、选购颜色红里透黄有纹路的苹果

2、选购果蒂颜色为浅绿色，果脐凹陷深的苹果

3、选购苹果表皮粗糙，有颗粒感的苹果

4、选购同等大小中重量更沉的苹果

学会了挑选苹果的这4个技巧，下次购买苹果保证一挑一个准，妥妥的全是母苹果，香脆好吃，汁多皮薄，连老果农都夸你是行家！

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