堂妈教你做潮汕海鲜粥
材料：螃蟹、大虾、排骨、海参、大米、姜、葱段、芹菜末
做法：
1.排骨切段，焯水。砂锅里加入大米和水还有排骨，比例是1:5，如果想熬的久那比例就适当的调整。
2.熬粥可是个功夫活，不停的搅拌，慢慢的熬煮。
3.螃蟹洗净去蟹腮收拾好切块，大虾去虾泥，切段，海参洗净用温水浸泡。
4.粥熬好放葱姜段，加入螃蟹和大虾熬制十五分钟即可关火，加入食盐和芹菜末调味即可。发好的海参不要熬粥，放入粥中。
（家里没有冬菜，正宗的潮汕海鲜粥必不可少的就是冬菜）
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