美食工坊丨水煮蛋大变身——魔鬼蛋，别小看它。。。

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这些不是传统的魔鬼蛋，又柔软又厚的流蛋黄，有着经典魔鬼蛋的风味，最最关键是这个做法很简单。

材料

12个鸡蛋

1 / 3杯沙拉酱

1茶匙芥末

1茶匙白醋

葱

新鲜莳萝

辣椒粉

盐

黑胡椒粉

步骤

1

制作半熟鸡蛋

将一小壶水烧开（确保壶水能够没过鸡蛋），改用小火加热；

将鸡蛋小心地放入开水中，大约煮6-7分钟；

用大勺捞出鸡蛋，放入冷水中。

2

将鸡蛋剥皮，用刀切成两半，撒上一些盐和黑胡椒粉。

3

制作蛋黄酱

将沙拉酱，芥末和切碎的葱搅拌混合；

加入白醋，拌合直到变顺滑。

4

每半个鸡蛋舀一茶匙蛋黄酱，再撒一些辣椒粉

5

将切碎的莳萝点缀魔鬼蛋，大功告成！

本文由【美食工坊】团队原创发布

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