五大长寿地区，为何日本“长寿村”居首，科学家：少吃是关键

人活七十古来稀，但地球上却有5个一直“盛产”百岁老人的神秘地区。

它们分别是希腊的伊卡里亚岛、日本的冲绳岛、哥斯达黎加的尼科亚半岛、美国的洛马林达和意大利的撒丁岛，其中又以最不发达的日本冲绳岛最为显著，为何不发达的冲绳百岁老人数量位居全球之冠？发表在期刊《SAGE》上的一篇研究揭晓了答案。

（鸟瞰冲绳岛）

1、长寿圣地奥秘揭开

在距离日本本土340海里的琉球群岛上，是面积2281平方公里的冲绳县，这个由49个小岛组成的县，却数次以81.4岁的居民平均寿命闻名世界，仅每10万居民中就有68位百岁老人，这个数字是欧洲同等规模人口的三倍.

即使按照日本标准（日本为全球平均寿命最高的国家），冲绳居民的寿命也连续31年位居日本第一。著名人文地理学家丹·巴特纳在12年间详细记录了冲绳居民生活习惯后将其总结为“POWER9”即9大影响因素，其中饮食、自然运动、心理健康分列前三。

科学家们对排在影响因素榜首的饮食进行了分析，与预想的海岛饮食不同，尽管冲绳渔业资源丰富，但事实上90%的冲绳饮食是植物类食物，鱼类占比甚至不到 1%。而另一项数据也从侧面为探究冲绳平均寿命为何高于其他地区提供了重要支撑，以美国为例，2016年人均糖消费量就达到了35千克/年，2020年人均肉类消耗量则达到了124.6千克，是亚洲平均值的5倍。与此同时，冲绳的人均肉消耗量则只有21kg，饮食中新鲜果蔬比例则是北美平均值的2倍。

除了植物性食物占比超过85%外，长寿地区的居民都有一个类似的饮食习惯——热量限制，例如意大利的撒丁岛与希腊的伊卡里亚岛奉行地中海饮食，倡导“过午不食”，美国的洛卡林达则遵守宗教饮食，日落后便不再吃东西，冲绳岛则有民谚“HaraHachiBu”，意为“饭吃八分饱”，这一相似的习惯让当地人日平均摄入热量比欧美地区成年人低10%。2018年，《cell》刊文指出，通过对1000名冲绳长寿老人的饮食记录，发现他们的平均摄入热量比其他国家低20%～40%。

2、“少吃点”里的大学问

2019年北京大学刘颖教授则发表研究指出，热量限制可以降低人体内自由基（可以氧化破坏细胞）含量，使线粒体突变风险降低，促进线粒体修复，而线粒体作为细胞“发动机”，其修复能力增强可以直接作用于调控细胞衰老进程，或许也正是这一作用让冲绳等地区成为了世界闻名的长寿圣地。

冲绳饮食对于激活线粒体的作用引起了学者们的兴趣，哈佛大学戴维教授的研究走在前列，他在《CELL》发表研究指出，一种提取自牛油果、西兰花等植物的抑衰分子（派洛维pro核心物质）或许是更为高效目前已知激活线粒体的率方式，而派洛维pro在京&东平台一经登陆就被一线沿海城市的中产消费者青睐，相信由于工作繁忙，摒弃饮食转投“高效率”的怀抱已逐渐成为白领们更钟意的选择。

无独有偶，此前戴维教授本人也是冲绳饮食的践行者，而自2013年他在《cell》发表研究之后，发现该抑衰分子（派洛维pro核心物质）对线粒体的修复增强作用之后，便转而选择了这一高效，还号召家人、学生一起坚持。

在去年12月，我国中科院也与重庆医科大进行了对派洛维pro核心物质的临床研究，在为期90天的实验中，研究人员让8名中老年男志愿者每天服用300mg该分子，不仅90天后端粒长度（衰老关键指标）延长两倍不止，研究一经见刊更是让该物质的京&东搜索指数再次上升。

3、健康生活，从“少吃点”开始

事实上，超长待机的96岁英国女王正是热量限制的践行者，英国皇室前任御厨麦格雷迪在著作《皇室厨房的食谱与回忆》一书中， 叙述了女王“少热量多次数”的饮食方式，能在96岁保持神采奕奕，或许就与女王坚持热量限制有关。

不论是几次凭借健康饮食科普出圈的抑衰资讯平台时光派，还是在京&东平台屡登搜索榜首的派洛维pro，都侧面展现了如今高净值人群的选择，相比于近年来类似冲绳饮食、地中海饮食等在一线沿海城市引发“轻食”热的热量限制饮食法，通过补充外源性物质显然更为便捷，更受富豪中产圈青睐。