12月7日，将迎来入冬后的第三个节气，大雪，也象征着正式进入仲冬时节。
根据“顺时而食”这一传统智慧，饮食要顺应节气和时令来调整，其中“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，冬气与人体的肾脏相通，因此冬天要好好养肾，来年才能身强体健。
作为“一家之主”的男人，每天为了家庭和工作日夜操劳，身上承担着不小的压力，再加上冬天到来，身体会消耗掉更多的能量。因此，别忘了从饮食上去获取营养，多吃4种“护肾海鲜”，养足肾气好过冬。
一、生蚝
生蚝，又被称作“男人的加油站”，当中富含精氨酸、牛磺酸、锌元素等，对男士非常友好，适量吃点，可以补充营养，补足肾气，具有很高的营养价值。
【推荐食谱：清蒸生蚝】
1、买回家的生蚝，用刷子将外壳刷洗干净，蒸锅中加水，冷水上锅蒸，记得将凸起来的那一面朝下，避免蒸出来的汤汁往外流；
2、从蒸锅上汽开始算时间，蒸3分钟然后关火，再焖3分钟，就可以取出来了，可以配上自己喜欢吃的调料蘸着吃，这种吃法最能吃出生蚝的原汁原味。
二、大虾
大虾中含有丰富的蛋白质，脂肪含量却很低，吃起来轻松无负担。此外，虾肉中还含有镁元素等微量元素，有助于提高身体免疫力，也是名副其实的“护肾海鲜”。
【推荐食谱：油焖大虾】
1、大虾洗净开背，去掉虾线；生姜和大蒜切薄片，小葱切末备用；
2、调一个油焖料汁：往碗中加2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺番茄酱、半勺白糖、 半碗清水，搅匀备用；
3、热锅加油，下葱姜蒜炒香，再倒入大虾，翻炒至虾壳变色后，倒入料汁，翻炒均匀后盖上锅盖，焖煮3分钟后，再转大火收汁即可，出锅后撒点葱花提香。
三、海参
海参是公认的滋补食物，被尊称为“八珍”之一。已经有科学研究表明，海参中含有丰富的氨基酸、维生素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质，可以加快人体新陈代谢，有助于“护肾”。
【推荐食谱：葱烧海参】
1、海参加水泡发至8成大，大葱分成葱白和葱叶两部分；再调一个料汁，往碗中加3勺生抽、1勺料酒、2勺清水，搅拌均匀；
2、热锅加油，先下葱白爆炒30分钟，然后倒入葱叶，炒出香味后放入海参，大火翻炒2分钟后，倒入料汁，盖上锅盖，转小火焖煮3分钟，再转大火收汁即可。
四、鲈鱼
大雪前后，也是吃鲈鱼的好时候。这个时节的鲈鱼，肉质鲜嫩肥美，无论是清蒸还是煮鱼汤，都非常美味。明代药圣李时珍曾称赞鲈鱼道，“补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人”。
【推荐食谱：清蒸鲈鱼】
1、鲈鱼清理干净，鱼肚里塞入姜片，鱼身抹上料酒和少许食盐，腌制15分钟；
2、将鲈鱼放入蒸盘上，上方放些姜丝和葱丝，再将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，然后关火取出来；
3、将蒸出来的汤汁倒掉，取出蒸鱼时放的葱姜丝，再放上新的葱丝，倒入适量蒸鱼豉油，最后淋上一勺热油即可。
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