#守护银龄世界#
过年过节的时候，晚辈们都会买一些营养品、牛奶送给家里的老人，临走时还会交代一句“别舍不得吃，想吃什么就买什么”。老年人当时点头答应了，但其实他们没有放在心上。这就导致时间长了，这些老人身上出现了营养不足的情况。
三个因素，或是老年人容易缺营养的原因
“一个人独居，三餐将就着吃”
不要说老人了，就是年轻人一个人住的时候，也会随便吃点，不想开火做饭。独居的老人嫌做饭麻烦，而且做多了吃不完浪费，常常随便吃点，例如馒头就咸菜、青菜鸡蛋面、牛奶泡饼干等等，想着不饿就行了，时间长了体重就慢慢下跌了，有的甚至会贫血。
据中疾控发布的数据显示，75岁以上老人贫血的概率非常高，达到17%，尤其是农村老人，很多人一个人住，身体又不好，吃饭总是“糊弄”，慢慢的营养状态就变差了。
“每天要吃好几种药，总是感觉胃不舒服”
老年人多病，药吃多了也会影响吸收、食欲和营养素代谢，因为口服药要经肠胃吸收，有的还要肝、肾代谢，难免会引起不良反应，这些都会让老人食欲变差、营养流失。
“身体衰老，各方面都力不从心”
年轻人想吃啥就吃啥，牙口咬得动，而且消耗快，吃得多也不容易发胖，而老年人咀嚼无力、味蕾减弱、唾液变少，吃什么都比较淡，吃多了还容易胀，肝胆负担重，哪怕吃再多有营养的东西，最后也不容易进入人体。
说到底还是老了，严格意义上来说，六十岁后就是妥妥的老人了，要关注营养和健康方面，及时发现欠缺的营养，进行针对性补充。
老年人容易缺4种营养，别忽视补充
钙
老年人十有八九都有缺钙的情况，不仅有饮食的因素，还和衰老、运动不足有关，而且钙的利用也要依托其他营养素，如果平时饮食不均衡，各个营养比例不均，钙流失得就比较快。
蛋白质
不少老人信奉“瘦就是寿”，所以宁愿自己瘦一点，平时吃的大多是素食，肉类很少吃，而且为了控制血糖、血脂，他们会下意识地少吃荤菜，也正是因此，很容易缺乏蛋白质，因为蛋白质在瘦肉、蛋类、水产中比较丰富。
水
大家平时想喝水就喝水，但是老年人却不敢多喝，因为他们腿脚不太好，担心多喝晚上总要起夜。可是，成年人对水的需求量非常大，尤其是夏秋两季，体内的津液流失较快，要及时补充，应多喝点汤汤水水和水果。
维生素B12
维生素本身就容易流失，而这种营养一般又存在于全谷物、坚果中，它比较粗糙，老年人牙口和胃口不好，所以平时吃得比较少，如果发现自己容易头晕乏力、皮肤干燥，有可能是缺乏这种营养素。
以上四种营养都需要补充，别再忽视了。人老了，不是每天吃饱了就行，也不能凑活着过，只有把三餐吃好吃饱，身体才有健康资本。另外，也有不少老人对营养比较焦虑，不想着吃什么，只想着买什么营养品补一补，这种想法也是错误的。
营养不足，不仅是某一种营养素含量减少了，还会干扰其他营养吸收，对老人各个器官、感官功能、神经都有影响，若本身就有慢性病，更是增加了死亡风险。可能有的老人要问了，医生说这个不能吃，那个要少吃，自己实在是太难了。
那么，老年人的饮食到底怎么吃才不矛盾？
控制嘴巴很重要，但是留住营养更重要
为了管理疾病，很多老人过得像苦行僧，其实，只要平时规律服药，饮食上不用过多忌口，合理适度食用即可，关键是留住食物中的营养，提高吸收率。例如土豆、红薯、蔬菜等食物，煮一煮、烫一烫就可以吃了，不要煮太久，品种要多样化，可以增加进餐次数。
选择营养高又容易吸收的食物，例如豆腐、鱼肉、鸡蛋、绿叶菜等，如果尿酸水平正常，海鲜也可以搭配起来吃。只要不是吃得太撑，油盐糖不要放太多，正常食用不会有太大影响。
管理疾病很重要，但是营养不足同样对身体不利
有慢性病的老人对饮食存在很多误区，觉得吃得多错得多，不如少吃点，殊不知吃得少也会带来各种问题，到了六十岁以后，脾胃好、排便顺畅、疾病控制稳定，其实就算很健康，因为有的病是和衰老有关的，过分严格要求反而对机体不利。
可以将肉食切小、剁成糊状，每次少放一点，而且这样还有一个好处，那就是容易消化不容易腹胀，比如说虾球、鱼丸、肉丝等，每次吃的时候和蔬菜煮一煮就可以了，不需要爆炒。
到了六十岁后，要认清现实勇于服老，不能再用以前的饮食方式对待自己了，少吃一点不一定对疾病有帮助。即便独居，也要用心对待三餐，和子女同住，更要说出自己的饮食需求，改善机体功能。
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