人活得挺累的，很多生存必需或者能带来快乐的事情，都跟健康相悖，需要很高的智慧求得健康与生活的平衡。所以，给出健康建议的时候要过脑子，别拿一些胡说八道的东西给人添堵，影响人的正常生活。
胃癌，我们都害怕，都不想要，但你说不按时吃饭就会胃癌，让人因为没能及时吃到饭而焦虑，那就纯纯的害人了。
这么不负责任的科普，首先对胃的环境缺乏了解。胃酸、胃蛋白酶确实非常厉害，太多了对胃是负面影响。但它们的分泌并不是匀速固定的，并不是饿得越久，胃里积攒的胃酸胃蛋白酶越多。
或者你可以这么认为，人体分泌胃酸胃蛋白酶有很大的余地，就是根据胃里的情况来的，吃多了就多来点儿，胃里没食物时就少来点儿，不管是吃多还是吃少，胃里的酸度是基本稳定的。不存在不吃东西就高酸度的情况。如果说一定有什么影响着胃里的酸度，也是昼夜节律而已。相对来说，清晨时分胃里最不酸。
其次，就算真的存在不吃饭导致胃酸过多，胃酸也不会轻易影响到胃黏膜细胞。胃酸厉害是相对于食物来说的，胃黏膜细胞有充分的保护来抵御胃酸，偶尔被胃酸影响到也是急性炎症，很快恢复留不下痕迹。
真正增加胃癌风险的是长年累月累积起来的慢性炎症。这里的慢性炎症不是急性炎症变的。引起黏膜慢性炎症的关键凶手是幽门螺杆菌，高盐饮食等是推波助澜的帮凶。怎么吃饭何时吃饭并无影响。
所以，说不按时吃饭会导致胃癌，在理论上就站不住脚。
除了理论，有些人还翻出了一些研究来证明吃饭不规律导致胃癌。能搜索到中文网络里很多说东京大学栗田英男教授做过这样的研究云云。很遗憾，除了这些转发，找不到真正的研究论文出处，连这么一位医学教授都没有。也许是我的搜索能力不足，如果你能找到原文，也请不吝打脸。
我们今天虽然不能完全战胜胃癌对手，但是对胃癌的出现还是有一定的研究的。不要牵强附会说些不存在的原因。胃癌有少数跟遗传基因密切相关，绝大多数都是幽门螺杆菌感染的影响，吸烟以及高盐饮食等辅助。要减少胃癌威胁，不吸烟、注重新鲜饮食，以及重要的幽门螺杆菌治疗才是要做的事情，而不是「按时吃饭」。
有条件的话，按时吃饭确实能让我们舒服，毕竟饿久了胃会有点儿难受。但生活所限，打工人实在是做不到定时定点去吃饭，没吃就没吃吧，晚吃了就晚吃吧，胃自己其实都不怎么在意的。别听那些不按时吃饭就胃癌的胡话了。
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