藏在身边的“叶酸冠军”，50岁后多吃，强筋骨，补肝肾，增免疫

孩子越来越大，自己的年纪也不小了，可不只是年龄的增长，身体上的变化，也是非常多的，人一旦上了年纪后，就会发觉，各个零部件，都不如年轻时候了，特别是腿脚，还有记忆力这方面，越来越差劲。因此，人一旦到了50岁，就得学会保养自己了。

多吃些营养美食，别舍不得花钱，说起保养身体，除了补钙、补蛋白，叶酸也是相当重要的1种东西，它可是被誉为“不老元素”。别只知道，这东西孕妇要吃，中老年人也必不可少，常吃对身体好处多多，能够提高免疫力，强健筋骨、补肝益肾，对大脑也是极好的。

一、包菜

包菜中维生素的含量，是相当丰富的，钙磷钾等，也不错，常吃可以增强免疫力，50岁以上中老年人，春天值得常吃。

【手撕包菜】

材料：包菜、大蒜、干辣椒、盐、白糖、醋、生抽、蚝油

生抽、醋各2勺、蚝油、白糖各1勺，盐少许，将其搅拌均匀。包菜洗净撕碎，大蒜切末，干辣椒切段。锅中倒油，先将蒜末、干辣椒炒香，然后倒上包菜翻炒，炒到变软之后，淋入料汁，炒匀出锅。

二、菠菜

菠菜中，叶酸含量是非常高的，还被称为“叶酸冠军”，春天肝火旺盛，常吃可以养肝降火，增强免疫。

【菠菜炒鸡蛋】

材料：菠菜、鸡蛋、大蒜、盐、鸡精

1、菠菜洗净之后，需要下锅焯水，然后将其捞出来，过一下凉水，整理一下，切成小段。再把鸡蛋打散，大蒜切片，接着准备来炒。

2、起油锅，倒入食用油烧热，加上蛋液炒到熟透，盛出来。重新往锅子里，倒入适量的油，烧热之后爆香蒜片，然后倒入菠菜翻炒，简单炒两下以后，就可以下入鸡蛋了，用盐、鸡精调味后，出锅。

三、西兰花

叶酸，其实就是B族维生素，在西兰花中含有很多，并且常吃西兰花，营养十分丰富，补充矿物质、维生素等，好消化好吸收，是一种营养美食。

【西兰花炒虾仁】

材料：西兰花、胡萝卜、大虾、蒜末、料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、鸡精、食用油

1、大虾去皮之后，用料酒、生抽、淀粉、盐，稍微腌制一会儿，再把西兰花、胡萝卜，都处理好、切好。

2、锅内烧水，烧开加一勺盐，再把西兰花倒进去，焯烫至变色，出锅。起油锅，爆香蒜末后，倒入虾仁翻炒，炒到变色之后，倒入西兰花、胡萝卜，继续翻炒，然后再用生抽、蚝油、盐、鸡精调味，就可以出锅了。