西蓝花又出新吃法，不炒不炖不凉拌，简单一做，鲜香软嫩

西兰花是花菜的一种，又名青花菜、绿菜花等，原产于欧洲地中海沿岸，清朝光绪年间传入中国，现在我国各地均有栽培，是比较常见的十字花科蔬菜。西兰花营养全面，食用价值较白花菜高，素有“素菜皇冠”之称，是广受大众尤其是健身达人喜欢的一种蔬菜。

今天就用西蓝花来做道美食。

制作过程：

1.青菜过水洗净，切掉根部，西蓝花切成小朵，也过水洗净；

2.起锅烧水，倒入1勺食盐、1勺食用油，大火烧开，倒入青菜和西蓝花，炒熟捞出；

3.将青菜和西蓝花倒入料理机中，再倒入适量清水，打成汁；

4.在西蓝花汁中打入1个鸡蛋，倒入100g面粉，搅拌成面糊；

5.电饼铛不刷油，倒入面糊，用勺子摊圆；

6.烙至一面金黄翻面，两面金黄即可；

7.盛盘开吃。