进入冬季，教大家做一道羊肉胡萝卜枸杞汤？

   最近有很多人都反应说他们上火了，还有些人莫名其妙的就咳嗽了，在路上所见到的面孔大多也是皮肤干燥的或是脱皮了，我家小女最近也总是报怨上大号吃力，而且到今天为止已经有两天了没有上大号。面对这些突如其来的不适，真的是让人非常的讨厌和烦恼。我一查日历，已经过了立冬。原来这些的不适都是天气的原因啊。

冬季是一个收藏的季节，古书有记载：“冬，终也，万物收藏也。”所以很多动物为了躲避寒冷的冬天，都去冬眠了。而我们人类没有冬眠之说，所以我们会选择在冬季进补一些温性的食物来抵抗寒冷的冬天。今天我给大家带来的是羊肉胡萝卜枸杞汤。

羊肉500克，胡萝卜一个，枸杞一小把，红枣5粒，生姜几片，甘蔗一小节（有3厘米这样就行，用来去羊肉噪味的）。羊肉切得小块，放水里煮5分钟，去掉血水，捞起来再洗洗，胡萝卜切好，红枣洗好，枸杞是到最后面才放的，所以我们先把它放一边。我今天推荐用电炖锅隔水煲，因为隔水煲出来的汤食物的营养不会流失，而且汤特别润不会上火。

隔盅里放入羊肉，胡萝卜，红枣，生姜，甘蔗，再加入适量的水，开电，煲汤时间调2.5小时。煲到2小时的时候，我们开锅放入枸杞和适量的盐，盖好再煲0.5小时。这样美味的羊肉胡萝卜枸杞汤就做好了。

羊肉一直是冬季最受欢迎的补品，它性温能御风寒，对身体又有很好的滋补作用，常咳嗽的人吃了可以起到辅助的治疗作用，可以说是老少皆宜食用。胡萝卜具有东方小人参之称，营养丰富，能健胃消食，对有便秘的人也是非常的好，也是老少皆宜食用。枸杞红枣是调理人的气血的，吃了之后可以让人的气色变得更加红润。

在冬季，这道羊肉胡萝卜枸杞汤我们一般一个星期喝两次，东西虽好，但是我们也要适量吃，要达到饮食均衡，这样对身体更好哦。