山茶是中国传统名花，
也是世界名花之一。
因其植株形姿优美，
叶浓绿而光泽，花形艳丽缤纷，
而受到全世界园艺界的珍视。
山茶相对阿谁栽？细雨无人我独来。
说似与君君不会，烂红如火雪中开。
——苏轼《邵伯梵行寺山茶》
东园三月雨兼风，桃李飘零扫地空。
惟有山茶偏耐久，绿丛叉放数枝红。
胭脂染就绛裙襇，琥珀装成赤玉盘。
似共东风解相识，一枝先以破春寒。
萧萧南山松，黄叶陨劲风。
谁怜儿女花，散火冰雪中。
能传岁寒姿，古来惟丘翁。
赵叟得其妙，一洗胶粉空。
掌中调丹砂，染此鹤顶红。
何须夸落墨，独赏江南工。
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