一、冬瓜虫草鸽子汤
食材
鸽子及汤适量、冬瓜300克、灵芝几棵、食盐小许。
做法
1、冬瓜洗净，去皮去瓤切片。
2、炖好的鸽子汤，5放冬瓜。
3、大火煮开，中火煮30分钟。
4、放食盐出锅。
二、猪骨黄豆海带汤
食材
猪骨450g、干黄豆50g、海带适量、姜3片、水适量、盐适量、胡椒粉1匙、鸡精少许。
做法
1、 1猪骨，海带泡软后切丝，泡发好的黄豆。
2、煮开一锅水，放入猪骨，倒入黄豆。
3、大火煮开后小火炖30分钟，熬出骨香。
4、30分后放入海带丝，再放几片姜，继续熬煮。
5、熬的过程中，将表面的漂起的浮沫撇去。
6、小火继续炖30分钟。
7、时间到加入盐，鸡精，胡椒粉调味即可。
三、苦瓜黄豆排骨汤
食材
苦瓜1条、黄豆半碗、猪骨半斤、蜜枣2个、姜三四片、盐适量。
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做法
1、黄豆浸泡一小时，晚上泡第二天上午煲最好。
2、蜜枣两个，苦瓜用盐搓一下，洗干净，去白瓢，切块，姜去皮切片。
3、骨头焯水捞出冲洗干净。
4、所有材料放进汤锅里，加水。
5、大火煮沸转小火熬一个半小时，加点盐关火出锅。
四、霸王花瘦肉汤
食材
霸王花2朵新鲜、瘦肉200g、枸杞子20g、油适量、盐适量、淀粉适量、胡椒粉适量、鸡精少许。
做法
1、刚摘下的霸王花，洗干净后切成块。
2、瘦肉、枸杞子。
3、瘦肉用油、盐、胡椒粉、淀粉调制。
4、煮开一锅水，放入瘦肉和枸杞子。
5、放入霸王花氽熟，大概2分钟。
6、加适量的油、盐、鸡精调味即可。
五、车前草鹌鹑汤
食材
鹌鹑2只、车前草50克、纯净水1000克、食盐少许。
做法
1、车前草洗净，把梗揪下来，放砂锅里。
2、鹌鹑洗净。
3、锅烧开水，放鹌鹑焯烫，翻转烫变色。
4、冷水洗去浮末。
5、放纯净水和鹌鹑，中火炖40分钟。
6、车前叶子切碎，放鹌鹑里，加食盐，煮开几十秒即可出锅。
六、白萝卜骨头汤
食材
白萝卜1根、骨头适量、姜1块、盐少许。
做法
1、姜削皮切片。
2、白萝卜切滚刀块。
3、骨头焯水，洗干净后再用来煲汤。
4、把白萝卜，姜，骨头一起入锅，加水，大火煮沸。把表面浮沫撇掉。
5、小火熬一个半小时+ 萝卜绵软，骨头上的肉可以轻易剥离骨头，加点盐调味，就可以。
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