虾头油炒饭，吃虾不见虾，营养又美味！

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去掉的虾头别丢，用虾头熬出虾油再炒饭，别提有多香了。

虾油炒饭

主料：

新鲜虾头150克、米饭1碗、玉米粒30克、胡萝卜30克、芦笋1根、酱油1汤匙、盐适量、蒜3瓣

制作：

1.将处理好的虾头放入碗中备用

2.胡萝卜、芦笋切小丁，玉米掰成小粒

3.蒜切碎沫

4.锅里倒入少许油，放入沥干的虾头，小火煸炒，慢慢熬虾油

5.待虾头煸至金黄，油也变成金黄色即可

6.捞出虾头

7.带入蒜沫，炒香

8.再加入胡萝卜、玉米和芦笋

9.翻炒至断生

10.放入米饭

11.翻炒均匀

12.加入酱油，翻炒均匀

13.再调入少许盐

14.翻炒均匀即可出锅