糖醋汁的20种调制配方，珍藏起来！

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(以主料500克为基准)
A用于凉菜的糖醋汁调制配方

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·白糖20克，米醋40克，姜8克，香油7克，盐2克

·白糖100克，香75克，盐2克，莱籽油50克，葱、姜、蒜各25克，泡辣椒50克，花椒粉2克

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·白糖100克，白醋50克，香油10克，盐2克

·红糖50克，醋40克，葱，姜，蒜各10克，香油15克，盐2克，骨味素1克，白酱油8克

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白糖100克，醋35克， 酱油 10克，葱、姜各10克，干红辣椒15克

·白糖75克，40克，盐5克，酱油30克，料酒10克.姜10克， 香油10克，干红辣椒2克

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2.用于热做冷吃、热做热吃的糖汁调制配方
白糖75克，醋50克，酱油25克，料酒25克，葱、姜15克。熟芝麻5克。
盐2克，骨味素5克

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白糖200克，醋130克，料酒20克。酱油5克，盐2克，葱，姜、蒜各10
克，湿淀粉100克

·白糖200克，醋70克，酱油5克，盐2克，蒜20克，湿淀粉100克

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·白糖10克，醋15克，花椒2克，酱油5克，淀粉2克，香油15克

·白糖60克，醋50克，姜蒜各20克.葱60克，酱油25克，料酒20克，

泡辣椒10克，猪油30克，盐6克，骨味素2克

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·白糖80克，醋120克，盐7克，胡椒粉2克，料酒15克，淀粉5克，香油10
克，蒜10克，葱5克

·白糖50克， 红醋50克，盐2克， 料酒10克，葱、蒜，姜各20克

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·白糖15克， 醋15克，料酒5克，酱油10克，盐4克， 香油10克，葱、蒜、

姜各5克，湿淀粉20克

· 白糖100克，醋15克， 番茄酱50克，料酒5克，盐1克，湿淀粉20克

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白糖25克，5克，料酒5克。味1克。胡椒粉4克，葱姜、蒜各10克，盐5克

· 葡萄糖100克，苹果醋75克，盐2克

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· 白糖100克，醋50克，香油15克，干红辣椒2克

·白糖75克，柠檬汁50克，盐2克，香油15克

白糖50克。橙汁75克，盐2克。红油10克

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·白糖50克，白醋20克，柠檬汁50克，红曲粉0.5克，干红椒2克，姜2克