继2015年初获得E轮3.5亿美元融资的饿了么，俨然已成为中国最大的餐饮O2O平台。这匹诞生于上海交大的外卖黑马，究竟是如何养成的？
外卖黑马养成记
1、精确的市场定位狠抓用户痛点
外卖APP这块蛋糕其实是相当巨大的，一方面因为衣食住行是人类生活的基本需求，相比uber，滴滴等打车软件生存空间会更大；另一方面近几年移动互联网发展迅猛，不仅PC端的用户量多，手机端的消费者也越来越多；餐饮O2O逐渐成互联网市场的香饽饽。深知大学生市场的饿了么，瞄准了校园外卖市场这一块的空白，推出“互联网+快餐”的新模式。加上当下90后大学生宅文化的特点，饿了么的外卖O2O在校园广受好评。找到了利润战场，锁定目标客户，饿了么在中国高校市场迅速推出崛起。不仅如此，饿了么还将目光投向了互联网覆盖率相对较多的白领市场，通过数据化的推广方式、整合餐厅资源、LBS定位等一系列的产品升级来提高用户体验，获得更多流量资源，这也为他后来的成功积累了用户资源。
2、“外卖+预订”清晰的运营模式
饿了么的运营模式很清晰——“外卖+预订”的餐饮O2O。在国内餐饮企业经过团购的洗礼后这一模式赢得越来越多用户和商户青睐。它不但保持了轻模式的优点，还解决了困扰轻模式里商家与平台对立的缺点。这几乎改变了整个网上订餐的理念，对商户来说，线上的合作方从“割肉”的角色转变成了“分肉”的角色。外卖O2O的核心就是要做好两端的服务，服务好用户，服务好商户。只有这样平台与商户之间、用户与商户之间的关系才会更加和谐，更有利于未来发展。饿了么用“外卖”解决了消费者足不出户、节省时间的吃饭需求，又通过“预订”解决了地域限制带来的不变，这样为平台吸引用户的同时也增加了餐厅入驻量，并且通过与商户绑定利益的方式来保证餐厅服务质量。可以说正是这种与众不同的商业模式，奠定了饿了么日后成为巨头的基础。
3、有的钱不能省有的权就该放
与陈天桥这些老一辈的企业家不同，上海交大毕业的85后CEO张旭豪，由于家庭原因，自小接触各种商业活动，对于创业经商有着自己独到的见解，对公司治理和财务管理上也显得开放许多。饿了么自开始大规模扩张后，张旭豪给每个区域的区域经理很高的权限，让他们独立的分配费用和操作后台。并鼓励一线成员尝试，按实际效果来评判。也正是这样的权利下放，让饿了么作为一个草根度过了野蛮的生长期。在当下的互联网环境下，这种管理的模式对于一个刚起步的企业来说是正适合的，企业管理者只有树立起开放、协同、融合、共赢的新理念，才能有效的利用各方资源，使每一个人都会对企业持有“主人翁”的心态，从而实现商业与资本的协同共赢发展。
饿了么商业模式未来走向如何?
未来外卖O2O必将朝着扁平化，游戏化，自主化，垂直化成长。且外卖对用户是刚性需求，未来定会出现行业领袖。随着阿里、美团、百度相继加入到外卖O2O行业，自力发展的外卖O2O平台面临的竞争越来越大。饿了么想要延续之前的传奇还需继续向外扩张。
进入中端餐饮：与淘点点、美团、大众点评涉足诸多O2O业务不同，饿了么目前要做的是在开拓白领和住宅市场。白领阶层与住宅市场相较于学生群体在消费额和对餐馆的质量要求上有着明显的不同。目前，这一市场的客单价平均为30-50元，且利润很高。而在切入这一市场后，饿了么才能渗入中端餐饮市场继续开疆拓土。
对会员体系的思考：会员体系是饿了么一直在思考的问题，目前的饿了么并未与商家在会员体系层面进行打通。饿了么当下的主要接入方式是帮助商家在PC或移动端安装商家客户端。但这一系统并未与商家内的其他系统打通。然而对于饿了么来说，用户资源才是平台发展的基础，服务好用户才能进一步整合资源，扩大企业与商户的范围。只有为用户提供更好的消费体验，才能使用户的价值更大发挥出来。
完善物流系统：搭建专注于食物外卖的物流平台对饿了么来说相当重要，随着餐饮O2O的发展，第三方配送服务成为衍生行业，在重度垂直领域开辟了新的模式，让小型物流公司为餐厅送餐，餐厅只专注于自己的产品。这样既能为餐厅免去送餐的后顾之忧，又能使外卖的配送速度和食品保鲜程度有所提高。对此，近日饿了么推出自家的物流服务系统——蜂鸟，通过短信通知+GPS定位的方式来解决流配送中的效率问题，并同时在全国范围内邀请第三方物流合作。这种“短平快”的区域化物流系统或许也将改变整个互联网外卖行业。
来源：看商界
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