水煎荷包蛋：不用一滴油的减脂早餐

菜妈信奉每日一颗蛋，健康又聪明。在菜菜家的早餐餐桌上从来不会少了蛋。

要吃蛋，又怕麻烦，所以日复一日都是水煮蛋。对它，菜菜已经丧失了评价的能力，吃下去，肚子不饿即可，至于味道，味觉已经自动关闭品尝功能。

前两天，尝试了一种新煮法，一试之下，如获至宝，终于可以吃上白嫩嫩的荷包蛋，重点是一点也不油腻，太感动了~

— 水煎荷包蛋 —

食材准备

没啥好说，就一颗蛋。

做法

1.鸡蛋打在碗里备用。

2.锅底加少许水，烧开，水呈鱼眼泡时倒入鸡蛋。

3.等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火。

4.3、4分钟后的状态，蛋清凝固，流黄。

5.取出装盘、根据自己喜好，撒上点黑芝麻、黑胡椒，滴几滴酱油就可以开吃啦。

小贴士

1.不喜欢流黃的可再晚几分钟出锅。

2.时间延长的话水就多放一些。

3.鸡蛋一定要新鲜，要不蛋白容易飞。

菜菜有话说：最后，亲们，咱做个小调查，你们觉得做饭的时候是看视频方便还是图片+文字解说方便？未来的菜谱，你希望有啥方面的改进呢？欢迎评论留言给菜菜哦~

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