餐饮创业

第一部分：创业认知

餐饮创业前的常识

什么是经营者唯一的已知？

餐饮创业必修课：“死亡谷”

餐饮业第一法则

如何切入餐饮业的红海市场？

第二部分：财务认知

投资与回收的财务模型

收入与支出的财务模型

第三部分：筹备认知

1、定位认知：品类：不求更好、而求不同

2、选址认知：为什么麦当劳肯德基星巴克的选址手册，都不适合你？

3、产品认知：餐饮产品思考篇

4、体验认知：待完成...

5、营销认知：待完成...

1）餐饮业最常见的3种营销综合症

2）很多人知道打折好像不对，但真的像文章里这样仔细算过账么？

3）消费者为什么无动于衷？

4）为什么90%以上的营销推广成本会打水漂？

5）不打折，怎么让顾客来？

第四部分：收入认知

1、提升人均

2、如何让更多的目的性消费的顾客进店

3、如何让更多的随机性消费的顾客进店

第五部分：支出认知

1、毛利、毛利率

2、要用几个人，薪资多少合适

3、乱七八糟的杂项

第六部分：番外篇

1、为什么学先进，还能把自个儿学挂了？

2、餐饮业关店潮大洗牌，这个难关怎么过？

3、什么模式很少不赚钱？

4、营业额相同的两家店，为什么利润相差28倍？

5、这么干餐饮，才能有未来！