整理完数据写完稿子是1月1日02:59，每年的这个时候差不多都在做同样的数据汇总。
和2015、2016年1月1日一样，会汇总一年的4个一线市场的数据。
多压了一天，用来复核。
(数据来源：大众点评网，数据截取时间为2017年1月1日0时，在统计时间内可能发生数据实时轻微变动。)
以下数据为2016年1月1日和2016年12月31日，大众点评公开数据。
一、一线城市餐厅年度数据及分析
(图1-2016年一线城市餐厅存量/增长/增幅数据)
(图2-2016年一线城市餐厅日均增量数据)
(图3-2015年起一线城市每半年存量数据)
数据分析：
京沪负增长，广深正增长；
京沪两地市场存量基本饱和、市场开始真正洗牌；
广深两地市场尚有小量增幅，市场缓慢接近饱和。
二、一线城市各地区数据及分析
1、上海年负增长11534家，增幅-6.7%
(图4-2015年起上海地区每半年存量趋势图)
(图5-2016年上海地区品类占比趋势表)
上海地区品类趋势中，增幅最高的是小吃快餐和西餐，降幅最高的是川菜、本帮江浙菜和其他(特色菜、创意菜等)。
2、北京年负增长25001家，增幅-14.5%
(图6-2015年起北京地区每半年存量趋势图)
(图7-2016年北京地区品类占比趋势表)
北京地区品类趋势中，增幅最高的是海鲜，降幅最高的是北京菜。
3、广州年增长13210家，增幅10.5%
(图8-2015年起广州地区每半年存量趋势图)
(图9-2016年广州地区品类占比趋势表)
广州地区品类趋势中，增幅最高的是快餐简餐、小吃、面包甜点，降幅最高的是其他(特色菜、创意菜等)和粤菜。
4、深圳年增长7567家，增幅6.2%
(图10-2015年起深圳地区每半年存量趋势图)
(图11-2016年深圳地区品类占比趋势表)
深圳地区品类趋势中，增幅最高的是小吃快餐，降幅最高的是粤菜、其他(特色菜、创意菜等)、面包甜点。
三、一线城市品类趋势及分析
综合4个一线城市的品类变化，整体趋势为：
1、除北京外，沪广深三地品类增幅都比较集中在小吃快餐简餐
2、中餐(正餐)市场进一步缩水
3、火锅、川菜都进入负增长
4、各地区西餐均为增量市场
四、番外篇
2009年全美航空1549号航班机长萨利在双发动机都失效的情况下，没有盲目听从主控台调度往就近机场降落，根据经验和直觉成功水面迫降，拯救155名乘客和机组人员。
在事后的调查中发现，主控台采集飞机的数据有所偏差，甚至没有收到左发动机损坏的数据，所以会作出让机长前往就近机场降落的指令。
如果萨利机长听从了错误的指令，将是一次无法挽回的灾难。
在听证会上，首次公开了迫降时驾驶舱内的录音，萨利机长听完录音后思绪万千。
他说：
我为自己感到骄傲！
人，是最关键的因素。
创业，也是如此。
五、小结
移动互联网压缩了时间和空间。
在过去，创业者可以有足够的时间来埋头练好内功。
而今，只要稍稍有点苗头，不出1个月，对门200米就会又来一家克隆店。
他家老板也许根本不懂什么是成本结构什么叫产品结构，会以5折、4折、3折甚至更低价格来抢夺你的客群，先逼死你、再逼死自己...
在过去，一家店养一年不过也就是十几万、几十万。
而今，养店成本至少是过去的3倍、甚至5倍以上。
200万开一家店，半年都养不起的遍地都是。
市场对于创业者的综合要求，正变得越来越高。
创业者必须在有限的时间内，快速突破，根本没有喘息的机会。
品类确实能告诉你哪些道路目前是否通畅，但在去的路上随时遇到拥堵，已经成为了常态。
品类决定了到达终点的难度，最终决定能否到达终点的还是在创始人。
人强，则万强。
数据只是结果，人，才是决定数据、影响数据的原因。
好消息是：第一轮肉搏基本落幕。
坏消息是：第二轮更凶残的肉搏，正在拉开帷幕…
如果说第一轮肉搏大部分还是新手们的战场，那第二轮则更多是老鸟祭起雷神之锤的厮杀。
究竟是让自己快速成长变强，还是开个店玩几个月灰溜溜关门陪太子读书？
这个会比往年更为凶残的2017，你们准备好了么？
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