我国农业品牌建设,不能光盯着田间地头、生产环节,应从生产源头“产出来”、全程监管“管出来”、品牌提升“树起来”、产业素质“强起来”、科普宣传“讲出来”5个方面综合施策。通过创造品牌价值,带动我国农业在竞争中发展与成长,积累竞争优势,参与国际市场竞争。
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生产源头“产出来”
农产品的品质是品牌建设的基础,是做大做强农业品牌的重要基石。供给更多高品质的农产品,是加快推进农业品牌建设的有效路径。
只有生产出高品质的农产品,才能满足人民日益提高的消费需求,增加消费者的品牌忠诚度。因此,要抓住农业供给侧结构性改革的有利机遇,以品牌为引领,创新政府管理和服务方式,推动要素整合集聚,全面改造提升农业产业链各方面各环节,解决无效低端供给过多和中高端供给不足问题。
例如,一袋纯牛奶3元,而同样容量的酸奶可以卖到6元,牛奶经过益生菌发酵,提升了产业链,加工成了另外一种产品,价值便成倍上升。产业链环节不同,附加值也不同,每改变一次,其价值就会被再造一次。
要立足资源优势,突出产业特点,以品牌为纽带对接产需,推进品牌建设与“三区三园”创建相结合,将产品安全、资源节约、环境友好贯穿始终,建立健全农产品生产、加工、流通和质量安全标准体系,提升产品品质,筑牢品牌建设基础。
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全程监管“管出来”
监管保护是品牌持续发展的有利手段。要坚持品牌建设与监管保护相结合,提升品牌精准管理水平。对于假冒品牌产品、区域农产品品牌搭便车等问题,各级农业农村部门要建立健全激励保护机制,严厉打击假冒行为,高度重视农产品区域品牌的质量监测,以提升区域品牌竞争力;
要强化品牌质量管控,建立品牌目录制度,实行动态管理,确保品牌“含金量”;要健全农产品质量安全监管体系,明确农产品安全生产责任主体,完善农业企业信息体系;要健全产品质量检测体系,完善农产品追溯管理以保护农业品牌健康发展。
2018年5月,央视《焦点访谈》曝光的“有机食品有玄机”事件,便是相关部门监管不力的结果,有机食品需要从田间到市场再到餐桌全程监管,涉及多个部门,认证机构发证后,每年最多去企业检查一两次,监管未到位,更有甚者,把“认证”变成“卖证”,监管成了空话,给整个有机食品行业造成了不良的后果。
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品牌提升“树起来”
一是提升农业品牌价值。随着城镇化进程加快,田园生活已成为奢望,回归田园是一种情怀的体现,大力发展乡村休闲旅游便是农业发展的方向,可通过田园农业游来使消费者了解和体验农业,使其了解现代农业知识,通过精准定位以提升农业品牌价值。
二是打造高溢价品牌的符号识别,精美、大气的品牌符号是品牌做大做强的助推器,品牌的核心就是凝结在消费者心中的概念,品牌的本质是无形的,要靠有形的载体进行传播。
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产业素质“强起来”
一是美化产品包装。产品包装是品牌价值提升的重要依托,也是品牌内涵的外在表现。长期以来,我国农产品包装设计专业化程度低,许多农产品不太注重包装和营销,瓜果蔬菜“拖泥带水”的场景比比皆是。把目光投向中高端行列,让农产品产生更大效益,精心为其“梳妆打扮”已成为不可或缺的条件。
二是创新农业品牌培育方式,完善“三品一标”认证登记标准,规范品牌标准化工作;围绕“一村一品”试点,培育农业品牌。
三是以科技为支撑,提升产品品质。将科技充分应用于农业品牌建设,将先进的科学技术融于农产品生产链中,提高生产率的同时,减少化肥使用量,保护生态环境。
四是积极探索互联网+农业的模式。互联网+农业,可以优化传统农业的生产、传播、销售等各环节,推动农业品牌建设进程。当下,众所周知的褚橙、潘苹果、良品铺子等互联网农业品牌的迅速崛起,极大地带动了农业行业的发展;农产品生产企业通过“义田帮手”等智慧农场平台进行标准化生产、数字化销售和物流配送等,搭上物联网快车,不断发展壮大。
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科普宣传“讲出来”
酒香也怕巷子深。加强宣传推介是农业品牌不断做大做强的重要手段。一是继续办好农交会、绿博会、有机食品博览会、绿色食品宣传月等品牌宣传推介活动,搞好品牌营销活动。
二是开展农业进社区活动。近年来,北京市农业局连续开展“北京农业进社区”活动,向广大市民普及农业科技知识,解答农业信息化、农产品质量安全等方面的问题,并组织媒体进行宣传,提高京郊农业品牌的影响力和知名度。
三是通过拍摄纪录片宣传农业品牌,提高品牌的文化元素,讲好品牌故事,传递品牌价值。如首部集中反映我国地理标志农产品的大型记录片《源味中国》,从多角度呈现了地理标志农产品的自然环境和人文历史渊源,通过背后的浓浓乡愁故事,来宣传区域公用品牌,提升品牌美誉度。
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