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逢年过节，总要吃些美味小干果葵花子、西瓜子、南瓜子，也许你只是当作甘香耐嚼的小食品用于消闲聊天，很少视之为养生。其实，这些不起眼的小小瓜子，在我国古代就有“滋补良品”的美誉，近年欧美食用包括瓜子在内的小干果之风盛行。这不仅仅因其味美，还在于其中蕴藏着防病保健之功。
葵花子。饱满均匀的葵花子，性平味甘。功能平肝熄风，清热利尿，益气消滞。所含丰富不饱和脂肪酸、维生素E，可促进细胞再生，健脑抗衰。维生素B6居食物之首，加之含较多磷脂，以及含钾量高，可防治高血压、高脂血症、血管硬化、脑血栓形成。尤其所含大量蛋白质中有较多参与男性精液合成的精氨酸，有增强性功能的作用。
西瓜子。饱满黑亮的西瓜子，性平味甘。功能清肺止咳，祛浊化痰，润肠通便。本品含多种营养成分，蛋白质含量超过30%，可与大豆媲美。所含皂苷有降压功效，能缓解急性膀胱炎的症状。适用于燥热咳嗽，痰稠不易咳出，咽喉干痛，高血压，以及老人或产后体虚引起的肠燥便秘。
南瓜子。饱满淡黄的南瓜子，性平味甘。功能健脾益气，润肺镇咳，健脑降压。所含特别丰富的维生素B1，有助于缓解精神紧张。所含一种新氨基酸，能有效驱绦虫、蛔虫、血吸虫。所含多种矿物质中最引人注目的是亚铅，现已确认健康前列腺含微量亚铅，故吃南瓜子对前列腺有益。坚持每天吃一把南瓜子，可辅助调治前列腺肥大，亦可防前列腺癌。
嚼食瓜子时，莫把整粒瓜子送入口中以齿除壳，这会使唾液随壳吐出，消耗唾液过多反而影响健康。炒瓜子不宜加盐及含辣之类的调味品，以清炒保留原有甘香美味，于养生有益。
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