这几道菜让人吃了上瘾，虽是普普通通但是美味至极

在我们的家里，一般每个人都会有几个绝活，尤其是自己的妈妈，厨艺精湛于天地是一种怎么样的体验。每天回到家都能闻到饭菜的香味，怎么会不让你有放学后赶紧回家的念头呢？而这几道我相信妈妈做了你一定会更加的满意，即使他不会做，今天这里也有做法的呦，赶快拿给她看吧。

1.熘肥肠：

所用材料：猪的肥肠600g，一点油，一点盐，青色的辣椒两根，大蒜一半，大料两颗，姜，黄豆子，酱油，料酒12ml，一点糖，胡椒粉5g，淀粉8g。

制作方法：

1.首先将买回来的猪肠清洗干净，摘取里面的脏东西，然后将清洗过的猪肠放入淘米的水里静泡几分钟，最后在清水中反洗两遍就可以了。

2.将猪肠放入热水中煮一下捞出来，然后再用温水进行冲洗。

3.接一点清水在锅中，放入猪肠，加入姜，葱，几滴料酒，和大料然后再煮半个小时。

4.把青椒切成片，还有大葱，蒜等都要切一下。

5.姜调料放进碗里，慢慢加入清水调成汁。

6.将煮好的猪肠切成小块。

7.在锅中加入油，加热后放入葱蒜姜翻炒，再加入青椒。

8.吧猪肠到进去进行翻炒，最后再倒入酱汁就可以了。

2.虾仁炒青椒：

所用材料：剥好的虾仁，青椒，蒜，姜，盐，料酒6ml，水淀粉。

制作方法：

1.首先将虾仁洗干净倒入料酒，加入一点水淀粉搅拌后放置。

2.将蒜切成末，姜片和青椒片。

3.锅中倒入油加入青椒蒜姜，将青椒炒熟后出锅。

4.锅中倒入油，油温6度左右放入虾仁再放入青椒，加少量水炒熟后装盘。

3.清蒸草鱼：

所用材料：葱，姜片，大蒜3瓣，蒸鱼豆豉，油，一点花椒，盐，料酒

制作方法：

1.把鱼洗净后倒入料酒和盐腌制半小时。

2.烧开水，把鱼放入锅中蒸七八分钟出来，把盘子中的水倒掉。

3.加入葱，姜片，倒入几滴蒸鱼豆豉，继续放入锅中蒸六分钟。

4.另外准备一个锅倒入油，烧热，把准备好的花椒放进去，等到花椒变黑后，关上火。

5.在蒸好的鱼身上加上香菜调色，然后把做好的花椒倒上去就可以了。

4.红酒会排骨：

所用材料：排骨，如果你吃的多的话可以买两斤，吃的不多买一斤就可以，葱和姜，盐，油，一点酱油，生抽适量，白糖，料酒，耗油。

制作方法：

1.先将排骨用温水洗干净，然后加入耗油，葱和姜，几滴生抽，几勺料酒，几勺酱油和白糖，然后腌制两个时。

2.锅中加油，倒入葱姜，等炒出香味之后放入排骨，煎称金黄色。

3.将之前腌制时留下的汤汁倒到排骨的身上。

4.放入锅中之后闷上个五六分钟，然后加入红酒，在闷十分钟左右，最后加入盐就可以出锅了。

怎么样，这几道菜你光看图片是不是就很想吃了，赶快回家做做吧！