不锈钢锅是很多人家里都有的锅，平时也算是很好用，但是就是有的时候做饭的时候难免会糊锅，有的时候实在没做好烧黑是存在的，那么问题来了我们该怎么保养我们的锅呢，总不能光用不保养吧。
首先，在保养之前我们先来解决一下怎么处理下被烧黑的不锈钢锅。其实这不锈钢锅被烧糊、烧黑，要处理真是一点也不难，最简单的就是我们可以将锅直接放在水里泡，然后一段时间之后这锅上焦糊食物就被泡的软了，之后就可以轻易的将焦糊物取下来了。
第2， 有一种果子可以去锅底的焦糊，在我老家有一种果子叫做山里红，这种果子酸甜酸甜的很好吃，但其实他还有一种很特别的功能，就会去除锅底的焦糊，方法也很简单，我们那几颗山里红放在锅里。然后将加入一些凉水放在锅里，然后加入直接将锅烧开，但是你要注意，千万又别把过烧干了才好，然后锅的糊底很快就掉了。除了山里红，我们还可以用西红柿，找几个不是很好的西红柿放进锅里，然后煮一煮就可以了，锅里的糊底很快就自己掉了。
第3， 对于不小心搞糊了的锅底，有的上面会有锅巴，锅巴真的是十分难搞，没关系你可以按照2:2:1的比例加入啤酒、白酒和水，然后我们盖上盖子等上个5-6分钟就行，这样锅就很容易洗干净。
第4， 苹果皮、梨皮和橙子也可以去焦糊，我们可以将苹果或者是梨削皮然后将苹果皮、梨皮放在锅里煮开，然后锅就很容易清理了。橙子的话就将橙子切成片，煮开就好，然后在盖上盖闷一晚上，第二天我们打开锅盖就会看到焦糊的东西就已经离开锅底了，也很容易清除了。
第5， 我们在使用不锈钢的时候，是需要注意不要让不锈钢的承受的火力过大，应该让不锈钢的厨具均匀的受热，这样即不容易使厨具受伤，还能节省燃料。还能避免食物被烧掉。
好好的保养不锈钢厨具，可以使厨具的使用年限延长，让我们用的更久。
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