葫芦种植的时间，可在每年3月下旬～4月上旬播种。由于各地气候的差异，在选择种植时间上，可适当提前或推后。栽培方式，可露地搭架栽培，也可盆栽。
由于葫芦籽的皮较厚，水分难以被吸收，因此播种前，需进行催芽处理。可用30℃的水浸种8～12小时，然后用湿纱布将种籽包好，放在25～30℃的地方。大约7～10天可发芽，当芽长0.5～1cm左右时，移种到苗床，培上土即可
葫芦为葫芦科葫芦属植物，其根系较浅，主要分布在0.2～0.3m深的土层中，侧根发达，水平分布较广，根的再生能力较差，大苗移植不易成活。茎蔓生，长达数米，分支力强，主蔓结果迟，以子蔓、孙蔓结果为主。叶近圆形或心脏形，茎、叶上具有密生的白色茸毛。花冠白色、单生，雌、雄异花同株，夜开昼合，故有“夜开花”之称。
果实形态因品种而异，有亚腰形、棒形、长柄形和圆形的。葫芦南北均可种植，适应性很强，对土壤的要求不十分严格，各类农田、农业观光园、房前屋后、田间地头、荒坡野岭、花盆、阳台都可以种植，但疏松肥沃、持水性好的土壤可提高产量。葫芦生长需要充足的水分，而开花、结果期土壤、空气湿度过高则花和幼果易腐烂。
上架时间移栽后要搭好葫芦架，在葫芦长出爬蔓时要将其引导到搭好的架子上适当固定。一般四月的样子能够让葫芦上架是比较合适的。
收获时间10月份是最适合葫芦采收的时间，当然这只是个大致时间，具体的等到你种的葫芦变成了差不多乳白色且表皮上没毛了就可以采摘了。
另外要注意的是，前面讲了葫芦可以吃也可以做工艺品，因此你要看自己种的葫芦用途是什么，因为如果是吃的话，采收的时间就要提早，不然太老了就不好吃了。而如果种植的工艺葫芦，还可能会涉及到给葫芦上模具，在种植之前要定位好自己的消费人群和种植目标。
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