吃盐

忌太“盐”重

世界卫生组织推荐每人每日摄盐量6克，实际上，我们一日三餐何止只吃那两勺盐？我国人均每人每日食盐量为12~14克，超标了200%以上。自然会危害健康！

盐的成分是氯化钠，过多的钠不仅会增加肾脏的负担，还可能提高血压，增加钙等其他矿物质的排泄，甚至增加罹患胃癌的风险。肥胖、糖尿病和骨质疏松者的膳食，都要求控盐。

对女人来说，吃过多的盐还容易加剧浮肿、黑眼圈、头痛和经前期不适等问题。过多的盐，已经成为身体必须忍受的一种“毒素”。

看懂食物标签中的“盐”

即使做菜时少放盐，我们也会在不知不觉中摄盐过量---因为我们买回来的食品，尤其是熟食和其他半成品食品本身都含盐。

俗话说“柴米油盐酱醋”，这些东西都是我们日常生活不可少的，盐对人体是不可或缺的，但是，怎么吃盐也是个大问题，很多人进入了吃盐的误区，不懂得如何正确吃盐，下面我们就来看看关于盐的相关知识。

炒菜时最后放盐

在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。

盐勿敞口放置

碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后盖盖严，密封保存。 1、盐放少了没有味道

限制钠盐摄入量，并不等于无法享受美食。新鲜大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、醋、柠檬汁及低盐调味料同样可以让食物更加可口。

“不加盐”不等于“无钠”

日常饮食中，超过75%的钠来自加工食品。超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠。“无盐”或“不加盐”也并不等于“无钠”。

为了健康，大家吃盐最好注意上述事项哦！

敬

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