简单早餐：玉米面发糕（详细图解做法）

饼馍卷 2009-07-26 16:11:21 阅读585 评论0   字号：大中小 订阅

这个发糕面粉与玉米面比例是3:1.面粉多点。

材料：玉米面，小麦高筋面，白糖，普通发酵粉，泡达粉。

做法：

1）白糖、普通发酵粉、泡达粉，一起混合放入。

 

2）慢慢的加水调匀。

 

3）调到这种样子，我也不知这样怎叫了.......

 

4）不锈钢盆先刷上油，防治面粉粘盆。

 

5）把调好的面糊倒入，然后抹平。

6）红枣切小块，蒸的时侯红枣的味道很香。

 

7）放在面糊面上，我还放了点提子(自己可随心放自己喜爱的配料)盖上盖子发酵。注意面在盆里的高度。

 

8）面糊发酵后涨高了一部分。

 

9）大火蒸40分钟。

 

10）蒸好后，凉一下。

 

11）不烫手就开切，装入盘。

 

看一下里面的部分。

 

小贴士：

其实应该多一点的发酵时间，我忙赶上街，等不到了，就蒸了。

 

松松软软的快乐早餐~~

再来张近照。

 

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