蛋包饭的做法

蛋包饭

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
青豆：健脾、益气、清热解毒

食材用料：

剩饭一碗	鸡蛋两个相克食物
洋葱适量相克食物	红萝卜适量
青豆适量	大蒜苗适量
生抽适量	鸡精适量

菜谱做法：

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  1.青豆用开水煮熟捞出，洋葱、红萝卜切粒、大蒜苗切小段。

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  2.锅内放油炒熟步骤一的所有配料。

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  3.加入米饭炒散，放入盐、生抽、胡椒粉调味。

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  4.鸡蛋打散，放平底锅摊成蛋饼。

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  5.用勺子舀一勺米饭放蛋饼中间。

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  6.将蛋皮的四周翻起来包住米饭。

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  7.拿个盘子盖在包好的蛋饼上，再将整个锅翻过来，蛋饼就装在盘子上了。

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  8.用刀切开蛋饼露出米饭。